Alaus ir maisto paviljonas „GABF 2009“

• Gegužė 19, 2024

2009 m. Didžiojo Amerikos alaus festivalio alaus ir maisto paviljonas rodo, kad maisto parodos pritraukia dideles minias tiek Maisto kanale, tiek Kolorado konferencijų centro Didžiojoje salėje, apsuptoje alaus. Šis Didžiosios Amerikos alaus mokyklos dalis yra švietimo aistra vietiniam maistui, alaus darymui ir gudrybėms bei patarimams, kurie sujungia juos į puikią virtuvę. Ekspertai, virėjai, alaus daryklos meistrai ir autoriai iš visos šalies jaučiasi garbingi, kai paprašė pateikti demonstracijas šiame dūmų stikliniame kambaryje, festivalio centre. Festivalio mecenatai gali paragauti puikių kūrinių, suporuotų su pasirinktu alumi. Pasižvalgykite po 2009 m. Alaus ir maisto paviljono nuotraukų galeriją, norėdami išskleisti savo apetitą „kas yra gerai“.

Alaus lapė Carolyn Smagalski ir „Allagash“ savininkas / alaus daryklos meistras Robas Todas
Alaus ir maisto paviljono šeimininkė Carolyn Smagalski pasveikino „Allagash“ savininką / alaus daryklą Robą Todą prieš demonstraciją su vykdomuoju šefu Bruce'u Patonu.

Robas Todas iš „Allagash Brewing“, Portlandas, Meinas ir šefas Bruce'as Patonas iš San Francisko, Kalifornijoje
Robas Todas iš „Allagash Brewing“ prisijungia prie virėjų šventės kartu su vykdomuoju šefu Bruce'u Patonu iš San Francisko ir Ramiojo vandenyno pakrantės virėjų asociacija.

Amerikos kulinarijos federacijos šefas Bruce'as Patonas
Vykdomasis šefas Bruce'as Patonas paaiškina maisto gaminimo alumi meną.

Tik nuolatinio kambario minia alaus ir maisto paviljone
Sėdynės greitai užpildomos alaus ir maisto paviljone, kur kiekviename iš demonstracijų patiekiami papai ir alus. Daugelis neprieštarauja tik savo nuolatinio kambario būsenai ir naudojasi ja, kad pasinaudotų garsiausių verslo virėjų ir aludarių galimybėmis fotografuoti.

Alaus autorius Randy Mosher
Alaus rašytojas Randy Mosheris, „Radical Brews“, „Brewers Companion“ ir „Tasting Beer“ autorius ruošiasi pristatyti niekada nenusisekusį alaus ir sūrio derinius.

„Free State Brewmaster“ savininkas Steve'as Bradtas
Alaus meistras Steve'as Bradtas iš nemokamos valstybinės alaus daryklos Lawrence'e, Kanzasas, scenoje - pirmasis 2009 m. Didžiojo Amerikos alaus festivalio demonstravimas.

Vykdomasis šefas Rickas Martinas ir alaus meistras Steve'as Bradtas iš nemokamos alaus daryklos Lawrence, Kanzasas
„Alaus ir maisto“ paviljone draugiškai susitaiko vykdantysis šefas Rickas Martinas ir alaus daryklos vadovas Steve'as Bradtas.

Rick Martin pasirinko vietinius maisto produktus
Vykdomasis šefas Rickas Martinas iš „Free State Brewing“ naudoja vietinius maisto produktus, norėdamas pasakyti apie intensyviai supakuotą aromatą ir skonį artimuosiuose namuose.

Alaus ir maisto paviljono grindų tvarkytoja Mackenzie Latham
Alaus ir maisto paviljono grindų vadybininkas Mackenzie Latham turi tai, ko reikia norint surengti sklandų pasirodymą - kietą esant slėgiui, galintį prisitaikyti prie srauto ir puikiai koordinuojantį visas smulkmenas, kurių reikia puikiems pristatymams.

Nemokamas valstybinis maisto rodymas scenos ekranuose
Nemokamas valstybinis demonstracinis maistas rodomas aukšto lygio ekranuose abiejose scenos pusėse, kad visi galėtų juos peržiūrėti. Virš darbo vietos esanti kamera leidžia žiūrovams pamatyti supjaustytą ir paruoštą maistą.

Maistas šnypščia per nemokamą valstybinį maisto demonstravimą
Maistas sustingsta, kai virėjas Rickas Martinas demonstruoja virimo su alumi džiaugsmus.

Vykdomasis šefas Bruce'as Patonas
San Fransisko „Cathedral Hill Hotel“ vyriausiasis šefas Bruce'as Patonas prieš atsistatydamas demonstruoja atsipalaidavimą.

Sebbie Buhler, Roguesteris iš Rogue Ales
„Rogue Chocolate Stout“ veidas Sebbie Buhleris ruošiasi įpykdyti minią įdarytomis figomis, apvyniotomis šonine, „Tcho Chocolate“ ir „Rogue“ apdovanojimais apdovanotu alumi.

Roguesteris Sebbie Buhleris ir šokolado gamintojas Jeremy Wanamakeris priešinosi GABF
„Chocolate Stout“ mergina Sebbie Buhler įdėmiai klausosi, kai Jeremy Wanamakeris paaiškina puikius „Tcho“ šokolado dalykus.

Nesąžiningi demonstraciniai stalai su alumi, tapas ir šokoladu
Nesąžiningi demonstruoja alų ir maistą geriausiuose įmanomuose deriniuose.

Garsininkas iš Davis AV
„Master of Sound“ stovi nuošaliau ir yra pasirengusi visiems netikėtumams, kuriuos gali pateikti alus ir maistas.

Studentas iš Johnsono ir Velso
Johnsono ir Velso universiteto kulinarinio meno programos studentai savanoriškai padeda virėjams ir aludariams rengti maisto demonstracijas. Tai suteikia studentams galimybę iš anksto ir asmeniškai pažvelgti į patiekalų gaminimo laiką.

Stebėkite daugiau 2009 m. Didžiojo Amerikos alaus festivalio fotožurnalistikos.

Džiaugsmas!