Jautienos Stroganoffo receptas

• Gegužė 16, 2024

Valgyti mažai angliavandenių reikalaujančio skanaus maisto! Aš dievinu šį jautienos stroganoff receptą, pagamintą per brokolius ir kupiną skonio.

Ingridientai:
2 šaukštelių žemės riešutų aliejaus
6oz kepsnio nugarinės
1/2 puodelio kūdikių bella grybų
1/4 puodelio svogūnų
1 valgomasis šaukštas sviesto
2 skiltelės česnako
1/8 puodelio baltojo vyno
1/8 puodelio vandens
1/4 puodelio grietinės
druska
pipirų

Pradėkite nuo to, kad keptuvėje įkaitintumėte 1 arbatinį šaukštelį žemės riešutų aliejaus. Supjaustykite nugarinę į mažus kvadratėlius. Steiką užplikykite druska ir pipirais, tada išimkite.

Į keptuvę įpilkite šviežio šaukštelio žemės riešutų aliejaus. Grybus ir svogūnus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite. Įmeskite sviestą. Virkite 3–4 minutes, kol svogūnai taps permatomi.

Susmulkinkite česnaką ir suberkite. Greitai paruduokite.

Dabar supilkite baltąjį vyną, vandenį ir grietinę. Gerai išmaišykite. Įpilkite atgal kepsnį. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Keletą minučių troškinkite, kad sublizgėtų skoniai.

Mes patiekiame tai per brokolius, kad būtų pridėta tekstūra. Galite patiekti beveik bet kokias daržoves - žiedinius kopūstus, žiedinių kopūstų košę, šparagines pupeles, Briuselio kopūstus. Padažas yra be galo skanus ir prideda skonio viskam, ko norite valgyti.

Rusijoje Strovanovas buvo galingas šeimos vardas, ir manoma, kad patiekalas iš pradžių buvo pavadintas jų vardu. Originaliojo patiekalo, datuojamo 1800-aisiais, branduolys buvo jautiena ir grietinė. Tikrai taip. Tiesiog jautiena, šiek tiek garstyčių ir grietinė.

Ką pasirinksite patiekalui gaminti po to, jūs turite! Galite pridėti įvairių prieskonių, galite patiekti su visų rūšių daržovėmis, tyrinėti galimybes.

Įdomu tai, kad idėja, kad ji patiekiama su krakmolinga baze, atrodo, kilo per daugelį metų patiekalo migraciją į Kiniją.

Praneškite man, kokių variantų jums patinka šis patiekalas! Aš užaugau džiugindama jautienos stroganoffą, todėl išbandžiau tikriausiai kiekvieną jos stilių, kokį tik galite įsivaizduoti. Aš visada ieškau naujų idėjų :).




Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Tikrasis jautienos befstrogenas - autentiškas receptas (Gegužė 2024).