Artišokų ir Jalapeno pipirų pamirkymo receptas

• Gegužė 3, 2024

Artišokai ir Jalapeno pipirų panardinimai suteikia malonų panardinimą bet kuriuo metu. Artišokų panardinimą pradėjau skaityti Philipo Craigo „Martos vynuogyno paslapties“ romanuose. Craigo protagonistas J.W. Džeksonas valgo daug rūkytų mėlynių ir artišokų košės. Receptas knygoje neturi šilumos, tačiau šis tai daro.

INGRIDIENTAI

3–14 uncijų skardines artišokų širdis gerai nusausinkite, nuplaukite ir supjaustykite
1 puodelis lengvo majonezo
1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio
1 nedidelę skardinę žaliųjų čili pipirų nusausinkite ir susmulkinkite
1-1 / 2 šaukštų konservuotų jalapeno paprikų, pjaustykite
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1/2 šaukštelio malto kmynų
Paprikos garnyrui (nebūtina)
Vienas kepalas prancūziškos duonos, supjaustytos kampu ir paskrudintos

NUORODOS

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.

Į didelį dubenį sudėkite šias susmulkintas artišoko širdeles, majonezą, parmezano sūrį, čili pipirus, jalapeno paprikas, česnaką ir kmynus. Išmaišykite, kad išplaktų mišinys. Šiam patiekalui kepti geriausiai tinka 1–1 / 2 kvapų orkaitės nepraleidžianti stiklinė. Šaukštą artišokų mišinio supilkite į skardą, neplaukite. Nemaišykite mišinio. Pabarstykite lengvai paprika.

Kepkite bandeles neuždengtą ant orkaitės vidurinės lentynos 25–30 minučių arba kol karšta ir pasidarys burbuliukai. Neišjunkite krosnies, ją vėl naudosite skrudinti prancūzišką duoną. Iškepę išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite pastovėti 10–15 minučių.

Laukdami artišoko ir jalapeno pipirų pamirkymo, atvėsinkite, keletą minučių tepkite lengvą alyvuogių arba augalinį aliejų ant supjaustytos prancūziškos duonos ir skrebučio. Atidžiai stebėkite duoną, ji greitai paruduos. Patiekite pamirkę ant šiltos skrudintos duonos. Jei norite, galite paskaninti vandens krekeriais ar tortilijų traškučiais. Tai taip pat skanu su morkų lazdelėmis.

Ši lazda pasitarnaus nedidelei miniai. Arba galite padalyti mišinį ir iškepti dviejuose ar trijuose orkaitėje nepraleidžiamuose induose arba suderintuose ramekinuose.

Padaro 4-1 / 2 - 5 taures.

Man patinka tai, ką aš vadinu užkietėjusiais paslapčių romanais, tačiau taip pat mėgau jaukiais paslaptimis. Philipo Craigo „Martos vynuogyno paslapties“ romanai yra kažkur per vidurį. Aš myliu šį serialą ir būčiau norėjęs su juo susitikti dar jam nepraėjus. Jis greitai tapo vienu mėgstamiausių mano autorių. Pamatykite gražią mirties vietą: Pirmoji Martos vynuogyno paslaptis (Martos vynuogyno paslaptys (Avon Books)), kurią galite įsigyti iš „Amazon“ pardavėjo. Nusipirk šią knygą ir galbūt būsi toks užsikabinęs kaip aš.