Afrikietiškos vištienos ir žemės riešutų troškinio receptas

• Gegužė 6, 2024

„Kwanzaa“ (laisvai išvertus iš svahilių kalbos reiškia „Pirmieji derliaus vaisiai“) yra septynių dienų atostogos, kurios prasideda gruodžio 26 d. Tai iš esmės atostogos, skirtos švęsti afroamerikiečių paveldą, ir, nors tai nėra religinga, tačiau pabrėžia septynis vertingus principus. Paprastai didžioji šventė, vadinama karamu, rengiama gruodžio 31 d. Į ją įtraukiami patiekalai, kuriuose yra afrikietiškų ingredientų (t. Y. Okra, saldžiosios bulvės, žemės riešutai (žemės riešutai), kukurūzai ir kt.), Taip pat tradiciniai afroamerikietiški patiekalai. Pirmą kartą pastebėta 1966 m., Tai gana nauja amerikiečių šventė, kurią švenčia ir afroamerikiečiai, ir ne afroamerikiečiai. Jei planuojate stebėti Kwanzaa šiais metais, taip Afrikietiškos vištienos ir žemės riešutų troškinys pilnas afrikietiškų ingredientų ir yra populiarus patiekalas keliuose Afrikos regionuose. Kadangi Kwanzaa daugeliui amerikiečių nėra nacionalinė šventė ir ne laisvalaikio diena, pravartu sugebėti sudėti ingredientus į lėtą viryklę, kad ji būtų paruošta vakarienei grįžus iš darbo. „Okra“ yra būtina per šias šventes, todėl būtinai turite ką nors kepti ar troškinti su pomidorais kaip palydą. Skanūs kukurūzų keksai puikiai tinka su šiuo troškiniu, taip pat su karštais virtais ryžiais.

Šis troškinys gali būti švelnus arba aštrus, atsižvelgiant į pasirinktų karštųjų paprikų skaičių. Jei norite, į sluoksnius taip pat galite pridėti šaldytų okra pakuočių. Tai yra tirštas troškinys, todėl galbūt norėsite įpilti daugiau vandens ar vištienos sultinio, jei mėgstate plonesnį. Žinoma, šis troškinys nėra tik Kwanzaa; tai gerai visus metus. Įsitikinkite, kad turite kokių karštų ryžių, kuriuos patiekite šone visaverčiam patiekalui.

8 porcijos

1 didelis svogūnas, susmulkintas
1 žalioji paprika, susmulkinta
2–4 jalapeno paprikos, pasėtos ir susmulkintos (arba pagal skonį)
1 1/2 svaro saldžiųjų bulvių, supjaustytų 1/2 "gabalėliais
2 svarai be kaulų vištienos krūtinėlės be kaulų, supjaustytos 1 "gabalėliais

Padažas
1 15 v.š. galima supjaustyti pomidorus
1 6 uncijos. galima pomidorų pastos
3/4 puodelio žemės riešutų sviesto
1/2 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
1 šaukštas šviežio imbiero, tarkuotas
2 šaukštai rudojo cukraus
1 1/4 puodelio vandens

Šviežios petražolės
Riešutai
Karšti virti ryžiai

1. Svogūną paskleiskite ant 4–6 litrų lėtos viryklės dugno.
2. Ant viršaus užberkite žaliųjų paprikų, jalapeno paprikų ir saldžiųjų bulvių.
3. Vištienos krūtinėlės gabaliukus paskirstykite per visus.
4. Išmatuokite padažo ingredientus maišytuvo inde; apdorokite iki sklandžiai.
5. Supilkite vištieną į lėtą viryklę.
6. Uždenkite, nustatykite lėtą viryklę žemoje temperatūroje ir leiskite virti 4–6 valandas arba tol, kol saldžiosios bulvės suminkštės.
7. Papuoškite žemės riešutais ir petražolėmis ir patiekite su karštais virtais ryžiais.

Suma už porciją
Kalorijos 481 kalorijos iš riebalų 179
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 37% Baltymai 30% Angliavandeniai. 32 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 20 g
Sočiųjų riebalų 4 g
Cholesterolis 76 mg
184 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 39 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 0 g
Baltymai 37 g

Vitaminas A 388% Vitaminas C 124% Kalcis 0% Geležis 18%

Vaizdo Instrukcijos: Vištienos troškinys moliūge (Gegužė 2024).