Juodųjų akių žirnių salotų receptas

• Gegužė 7, 2024

Carol Blalock yra miela vieno iš mano artimiausių draugų mama. Ji yra pasakiška pietų virtuvės virėja, tačiau, kaip ir mes visi, kartais sutrinka. Ši juodųjų akių žirnių salotos yra ne tik mėgstamos šeimos mėgstamos, jos mėgstamos ir Karolio, nes surinkti reikia tik 15–20 minučių; kad ir kokia ji užimta, visada turi laiko pasigaminti šias salotas. Geriausia būtų padaryti naktį prieš tai, kad skoniai susimaišytų, tačiau žiupsneliu gali būti patiekiami iškart, kai tik bus pagaminti. Netikėtu atveju yra likusių produktų, jie keletą dienų laikomi šaldytuve.

Šios paprastos salotos idealiai tinka patiekti kaip garnyrą užkandinėje; tai taip pat geras patiekalas, kurį galite pasiimti į puodą, nes jis yra spalvingas ir skirtingas. Jei ieškote puikių patiekalų, patiekiamų Naujųjų metų dieną, kuriuose yra juodųjų akių žirnelių, kad nesisektų, tai juodų akių žirnių salotos yra idealus pasirinkimas.

Karolio pietinės juodų akių žirnių salotos

6 porcijos

Persirengimas
1/4 puodelio augalinio aliejaus
1/2 puodelio cukraus
2 šaukštai obuolių sidro acto
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio „Tabasco“ pipirų padažo ar kito karšto padažo

2 15 uncijų. gali juodaisiais žirniais, nusausinti ir nuplauti
1/2 - 3/4 puodelio žaliųjų paprikų, supjaustytų
1/2 puodelio pjaustytų salierų
1/2 - 3/4 puodelio smulkiai supjaustytų svogūnų

1. Į maišytuvo indą sumaišykite augalinį aliejų, cukrų, actą, česnaką, druską, pipirus ir „Tabasco“ ir maišykite, kol cukrus ištirps.


2. Nubraukite šonus ir vėl sumaišykite.


3. Pakaitomis išplakite padažo ingredientus mažame dubenyje; padažu atidėkite.


4. Į mažą dubenį sumaišykite juodmedžio žirnelius, žaliuosius pipirus, salierus ir svogūnus.


5. Užpilkite padažu ir gerai išmaišykite.


6. Uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite bent 8 valandas arba per naktį.

Suma už porciją
Kalorijos 263 Riebalų 863 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 33% Baltymai 11% Angliavandeniai. 56 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 10 g
Sočiųjų riebalų 1 g
0 mg cholesterolio
Natris 539 mg
Bendras angliavandenių kiekis 37 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 17 g
Baltymų 7 g

Vitaminas A 3% Vitaminas C 22% Kalcis 0% Geležis 13%

Vaizdo Instrukcijos: Vieno kąsnio užkandis su kietojo sūrio paplotėliais ir krevetėmis (Gegužė 2024).