7 faktai apie Šv. Patriko dieną Airijoje

• Gegužė 1, 2024

Kovo 17-ajai, šv. Patriko dienai, visi eina žaliai. Visi nori būti airiai visame pasaulyje. Miestai savo upes dažo žaliai. Žmonės geria žalų alų. Pardavimas sūdyta jautiena ir kopūstais. Paradai vyksta visame pasaulyje. Bet kaip yra švęsti Šv. Patriko dieną Airijoje? Čia yra momentinė nuotrauka.

1. Šv. Patriko diena yra nacionalinė šventė ir Airijos Respublikai, ir Šiaurės Airijai. Tai reiškia, kad bankai yra uždaryti, taip pat daugybė parduotuvių; tie, kurie dirba, paprastai dirba sekmadieniais. Tai yra šventa įpareigojimo diena Romos katalikams, tai reiškia, kad dalyvauti Mišiose yra privaloma.

2. Šv. Patriko diena neišvengiamai patenka į krikščioniškąjį gavėnios sezoną. Iki 1970 m. Nacionalinė šventė oficialiai buvo „sausa“ diena. Tai reiškė, kad buvo draudžiama parduoti alkoholį, kaip kad vis dar yra Didįjį penktadienį. Taigi linksma pub šventė yra palyginti nauja Šv. Patriko dienos šventė Airijoje. Barai buvo uždaryti, o Gardai (Airijos policijos pajėgos) įvykdė draudimą. Vyresni draugai seną režimą prisimena kaip niūrų; Iš tiesų, mačiau, kaip suaugę vyrai dreba iš atminties. Lietus dažnai lijo. Televizijos pasiūla buvo menka, kai tuo metu buvo rodomi keli kanalai, ir dauguma programų atrodė tik airių kalba. Po vidurdienio didelių vakarienių nebuvo mišių ir nieko daug nereikėjo daryti. Įdienojus nuobodulio ir baisumo oras. Tai jautėsi labiau atgailaujant nei Didįjį penktadienį, kai žinojai, kad per dieną ar dvi galima tikėtis šokoladinių kiaušinių.

3. Šv. Patriko dienos paradas yra Amerikos išradimas. Kaimo Airijos paradai yra nuolankūs, namų reikalai. Vienas draugas, stebėjęs traktorių eilę, papurtė galvą sakydamas: „Visi tie seksualūs traktoriai! Aš per ilgai buvau Leitrime! “ Kiti tvirtina, kad taptų žmogžudyste, jei išgirstų dar vieną nuodugnų melodiją. Satyra yra parado iškilmių dalis, o policininkai gali tikėtis lempučių.

4. Skrybėlės su kepurėmis yra populiarios ir yra matomos viešuose renginiuose per šventę. Bet taip ir priklijuota ant plastikinių plikų sėdmenų, sakančių: „Pogue Mahone!“ Tarkime, kad vertimas iš gėlų kalbos yra tema „Bučiuok mane, aš airis“, ir palik tai.

5. Gana gerai žinoma, kad Patrikas buvo ne airis, bet iš Didžiosios Britanijos, greičiausiai Romos piliečių šeima. Mažiau žinoma, kad šventasis Patrikas nebuvo pirmasis vienuolis ar kunigas, kuris išdrįso evakuoti airius į krikščionybę. Kiti vienuoliai atvyko į Airiją, bet atrodė, kad jų gaišenas laiko dvasinėmis rekolekcijomis. Nors jie galbūt pakeitė kai kuriuos vietinius gyventojus, jie neatrodė, kad turėjo Patriko uolumą dideliam misionieriui.

6. Nė vienas save gerbiantis visuomenininkas nedažys jo alaus žaliu. Be to, dauguma Airijos žmonių geria „rudą maistą“ - Guinnessas ar Korkas užplikė Beamish ir Murphy stočių. Viskio gali būti imtasi, tačiau atsižvelgiant į Airijos narystę ES, vynas tampa vis populiaresniu patarimu. Jūs taip pat nedažote nė vieno iš šių žalių! Bet galite pastebėti, kad jūsų pintos dangtis sukuria šamoto įspūdį.

7. Už Airijos ribų dauguma mano, kad nacionalinis patiekalas yra sūdyta jautiena ir kopūstai. Pirmiausia, prieskoniais užpiltas ir sūdytas krūtinėlė Airijoje vadinamas „druskos jautiena“. Tai yra kažkas iš Korko grafystės mados ir prekybos centruose retai prieinamas. Jei norite druskos jautienos, turite pabendrauti su tinkamu mėsininku. Manau, paskutinį kartą Airijos kavinės meniu mačiau druskos jautieną ir kopūstus
kažkada maždaug 1990 m.

Jei norite švęsti Šv. Patriko dieną su tradiciniu meniu, pateikčiau šiuos du paprastus pasiūlymus. Abu linkteli, kad Šv. Patriko diena yra gavėnioje. Nors penktadieniai be mėsos galėjo išnykti iš mados, gavėnios metu daugelis žmonių vis tiek mėgaujasi mėsa. (Kaip sakoma, senieji įpročiai sunkiai miršta.)

Pirmasis mano pasiūlymas būtų pasigaminti „Fish Chowder“. Tai yra baltųjų žuvų, pavyzdžiui, menkių, merlangų ar sidabrinių polakų, derinys su lašišos uodegos gabalais ir rūkyta juodadėme menke arba skumbrė. Mano draugas Johnas Wilmottas savo puikų variantą paskanina puriu jūros dumblių prieskoniu. Patiekite su namine sodos duona.

Kitas tipinis meniu būtų rūkytos juodadėmės kruopos su košenės koše ir deserto obuolių pyragas.

„Colcannon“ lengva pagaminti. Jums reikia geros miltinių veislių airiškų bulvių. Airijoje mes naudotume „Rooster“ ar „Maris Piper“. Užvirkite ir nulupkite, kaip kad įprasta misa.

Kitoje keptuvėje garuose smulkiai supjaustykite Savojos kopūstus arba garbanotas kopūstas. Nedidelėje pieno keptuvėje pašildykite nedidelį kiekį pieno su sviesto rankenėle; Į keptuvę įpilkite kelių smulkiai supjaustytų svogūnų (šaškių) ir pagardinkite trupučiu pipirų bei muskato riešuto. Kai nusausinsite bulves, sutrinkite su išplaktu pienu ir vasariniais svogūnais. Kai gražiai ir sklandžiai, įmaišykite pjaustytus, garintus Savojos kopūstus ar kopūstus. Nesivaržykite pasidaryti šulinio kolikono piliakalnyje ir įdėkite sviesto gabalėlį, kad jis ištirptų.

Nepaisant to, kad švenčiate Airijos paveldą per šią nacionalinę šventę, įsitikinkite, kad pridėjote muzikos brūkšnelį (lengvai pasiduodantį) ir keletą gerų pokalbių. Tai tikras pramanas!

Vaizdo Instrukcijos: NETOLERUOJU KIVIU?!...//NAUJAS TELEFONAS (Gegužė 2024).