10 naudojimo būdų švieži pomidorai

• Gegužė 4, 2024

Nieko skonis vasarą labiau nei vynuogėse prinokę pomidorai. Kai šilti vasaros mėnesiai subrandins žalius pomidorus į raudonus rutulinius rutulius, jums gali kilti klausimas, ką daryti su savo palaima. Toliau pateikiamos kelios idėjos, kaip tinkamai panaudoti šias raudonai raudonas grožybes.

1. Atiduokite juos. Jei turite daugiau nei galite naudoti - jei turite daugiau nei du pomidorų augalus, greičiausiai taip yra - tada kodėl gi ne dalintis savo palaima? Kaimynai, draugai ir šeima greičiausiai norės paimti keletą rankų, bet jei vis tiek jų turite per daug, paaukokite juos vietiniam maisto bankui. Apsilankykite „America's Second Harvest“ svetainėje //www.secondharvest.org/ ir suraskite savo vietinį maisto banką.

2. Valgykite juos žalius. Norėdami gauti naują posūkį, pabandykite valgyti riekeles su balzaminio acto briauna arba pabarstykite druska, cukrumi ar pipirais. Norėdami paruošti gurmanišką patiekalą, ant pomidorų griežinėlių dėkite pjaustytą šviežią baziliką ir mocarelos sūrį, paskaninkite balzaminiu actu ir ypač tyru alyvuogių aliejumi. Pabarstykite šviežiai tarkuota druska ir pipirais.

3. Padarykite BLT. Salotos, šoninė ir pomidorai ant šviežios duonos suteikia gaivų vasaros sumuštinį.

4. Į klasikinį ant grotelių kepto sūrio sumuštinį įpilkite plonų pomidorų griežinėlių. Brūkšnys ar du „Tabasco“ ir keli švieži baziliko lapeliai suteikia papildomo skonio.

5. Užšaldykite juos. Arba užšaldykite nesmulkintus pomidorus (būtinai nupjaukite viršūnėles), arba susmulkinkite ir sušaldykite partijomis, saugiuose šaldikliuose.

6. Pasigaminkite salsą. Susmulkinkite 4–5 romų pomidorus, tada įmeskite į vidutinį dubenį su ½ puodelio malto svogūno, ½ puodelio malto žaliųjų paprikų ir 1–2 šaukštus maltų jalapeño pipirų. Įmaišykite nedidelę krūva kalendros, supjaustytą ir 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių. Šaldykite iki atvėsimo, tada patiekite arba užšaldykite.

7. Pasigaminkite pomidorų sriubos. Maišytuve ištirpinkite 4 litus. prinokę pomidorai, ½ puodelio šviežio baziliko, 2 šaukštai acto, ¼ puodelio alyvuogių aliejaus ir 2 česnako skiltelės iki vientisos masės. Įmaišykite 3 puodelius sultinio, tada atvėsinkite ir patiekite. Papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.

8. Pasigaminkite pomidorų sultis. Nuplaukite, nusausinkite ir užpilkite šerdimi 3 ½ svaro. prinokę pomidorai. Dėkite į didelį indą ir troškinkite, kol pomidorai bus minkšti, dažnai maišydami. Pomidorus nuimkite ir nukoškite, o sultis supilkite į keptuvę. Įpilkite 1 šaukštą druskos, 1 šaukštą citrinos sulčių ir brūkšnį Tabasco, jei norite. Išmaišykite ir atvėsinkite.

9. Gaminkite omletus. Graikišką įkvėptą omletą sumaišykite pjaustytais pomidorais, fetos sūriu ir špinatais, arba pomidorus pridėkite prie čili, žaliųjų paprikų ir šviežių kalendros, kad gautumėte aštrų omletą.

10. Padarykite pomidorų kąsnį. Baguette duoną supjaustykite griežinėliais ir sutrinkite su česnako skiltele. Į viršų su pomidoro riekele ir susmulkintu baziliku ir patiekite.

Vaizdo Instrukcijos: Pomidorų veislės: apžvalga tiesiai iš šiltnamio / 2018-ųjų sezonas (Gegužė 2024).