Jogurtas - jogurto istorija ir informacija

• Gegužė 16, 2024

Šio skanaus daikto žodis nėra angliškas, todėl mes jį rašome įvairiais būdais - jogurtu, jogurtu ir kt. Mes darome patarimus, kaip ištarti „garsą“ iš kitos kalbos. Šis maistas buvo gaminamas Viduriniuose Rytuose Romos imperijos laikais.

Žodis, kurį mes naudojame apibūdinti produktą šiuolaikiniais laikais, yra „jogurtas“, kuris kilęs iš prekės turkiško žodžio. Tai nereiškia, kad pats Jogurtas atsirado Turkijoje. Šis maisto produktas gyvuoja jau 4500 metų - gerokai anksčiau nei 1923 m. Susiformavo moderni Turkijos šalis. Jį sukūrė pačios pirmosios žmonijos kultūros Viduriniuose Rytuose.

Iš esmės jogurtas yra sugedęs pienas. Bakterijos užkrečia pieną, paversdamos laktozę (pieno cukrų) pieno rūgštimi ir alkoholiu, lygiai kaip mielės veikia vynuoges gaminant vyną. Alkoholio kiekis yra gana žemas - gautas mišinys gali ilgiau tarnauti nesugadinant, o tai, be abejo, yra kritiškai svarbu karštuose pasaulio regionuose.

Daugeliui suaugusiųjų, jei ne dauguma suaugusiųjų netoleruoja laktozės, tai puiku, nes bakterijos „tvarko“ laktozę už jus. Taip pat bakterijos įsikuria jūsų žarnyne ir padeda daugeliu kitų būdų.

Deja, dabar daugelis kompanijų pasterizuoja savo jogurtą, kuris nukenčia dėl viso medicininio tikslo - valgyti :) Jie sunaikina tas bakterijas, kurias, jūsų manymu, jūs valgote. Taigi jūs norite siekti, kad * nebūtų * pasterizuota versija.

Be to, daugelis jogurtų dabar yra sukurti šiuolaikinei auditorijai, ty jie yra pripildyti papildomo cukraus, kad atitiktų mūsų „saldžius dantis“. Jogurtas šioje situacijoje gali būti blogesnis už saldainius. Pradėjus skaityti etiketes, beveik baisu, kiek cukraus yra dedama į daugelį šių sveiko maisto produktų!

Nepamirškite perskaityti etiketės ant jogurto indelio ir įsitikinkite, kad siekiate:

* Mažas cukraus kiekis
* Gyvos bakterijos (nepasterizuotos)

Dabar prie skonių. Jei į savo mišinį pridedate sveikų uogų, tarkime, mėlynių ar aviečių, tada jogurto gydyme gausite papildomą antioksidantų ir vitaminų pranašumą. Taip pat visada galite nusipirkti paprasto jogurto ir tada įmaišyti savo šviežių uogų, kad galėtumėte sumaišyti ir suderinti pagal savo skonio pumpurus!

Visada laikykite jogurtą šaldytuve! Tai juk pieno produktas.

Taigi apibendrinant, aš labai rekomenduoju pasigaminti sau jogurto. Skirkite sau laiko priprasti prie jo skonio ir tekstūros. Jei šiek tiek aštrus skonis jus vargina, eikite į braškių ar aviečių skonį - natūralus uogų švelnumas padengs natūralų jogurto skonį.


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: Jo jogurtas Monique (Gegužė 2024).