Veganiškų prieskonių morkų sriubos receptas

• Gegužė 8, 2024

Nežinau, kas man uždėjo nusipirkti penkių svarų krepšį kūdikių morkų, bet pasipiršau ir nusipirkau! Ar jūs kada nors padarėte kažką panašaus? Aš išsiaiškinau, kad kai kurios mano kūrybingiausios idėjos kyla iš to, kad reikia būti kukliems ir nešvaistyti to, ko man gausu… kaip morkos. Taigi, aš pradėjau vaikščioti į sandėliuką, šaldytuvą ir prieskonių spintelę ir radau kitų ingredientų, kurie veiktų su morkomis. Jei kyla abejonių, pasigaminkite sriubos, kad galėtumėte sumuštinius.

Ši ypatinga egzotiška sriuba pasižymi puikiu švelnumu, pagrįsta prieskoniais, kurie naudojami Indijos ir Meksikos virtuvėse. Valgykite šiltą arba atvėsintą. Tai puikiai tinka su tostadas, falafel, hummus ar pakora sumuštiniais. Kam reikalinga mėsa, kai galite skaniai pavalgyti sumuštinį iš augalų?


Ingridientai:

1 puodelio vandens
3 šaukštai kokosų aliejaus
4 puodeliai nuluptų kūdikių morkų
5 salierų šonkauliai supjaustyti į 2 colių gabaliukus
1 geltoną arba oranžinę papriką, supjaustytą į 8 dalis
1 didelis geltonas svogūnas, stambiai pjaustytas
¼ puodelio Claussen Košerio krapų marinuotos sultys
½ puodelio specialiosios Džeko salsos (galite pakeisti savo mėgstamą šviežią salsą.)
1 ½ šaukštelio „Penzey“ saldžiųjų kario miltelių (drąsiai pakeiskite savo kario miltelius).
1 ½ šaukštelio „Old Bay“ prieskonių
1 ½ šaukštelio Garam Masala
1 šaukštelis Lawry's prieskoninės druskos
1 šaukštelis Ancho Chili Pepper (neprivaloma, bet labai skanu, jei jums patinka aštrus smūgis!)
2 ½ puodelio migdolų vėjo migdolų pienelio (aš naudojau nesaldintą vanilės skonį).


Metodas:

Supilkite vandenį į sunkią olandišką krosnį. Įpilkite kokosų aliejaus, morkų, salierų, paprikų ir svogūnų. Uždenkite keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies, kol beveik visas vanduo įsigers. Tai užtruko apie 30 minučių, ir man keptuvėje liko mažiau nei ¼ puodelio vandens. Daržoves turėtų būti galima lengvai pramušti šakute. Atsargiai šaukštu užpilkite daržoves virtuviniu kombainu. (Jei neturite maisto kombaino, galite naudoti trintuvą. Mano virtuvės kombainas yra didelis ir laikė visą receptą vienu metu. Gerai, jei sriubą turite perdirbti partijomis. Tiesiog būkite ypač atsargūs, ruošdami karštą maistą. Tai ne laikas, kai mažų vaikų reikia virtuvėje!)

Jei norite, į savo maisto kombainą pridėkite marinatų sultis, salsą, kario miltelius, „Old Bay“, „Garam Masala“, pagardintą druska ir čili miltelius. Įpilkite vieną puodelį migdolų pieno. Sriubą apdorokite tol, kol ji sumaišoma. Po truputį įpilkite likusio migdolų pieno. Paruoškite veganiškų morkų sriubą, kol ji taps jūsų norima. Man labiau patinka, kad mano tekstūra yra šiek tiek grūdėta.


Šis veganiškų morkų sriubos receptas, puikiai tinkantis pirmadieniui be mėsos, yra universalus sriuba, skirta šaltiems žiemos vakarams ar karštoms vasaros dienoms. Pripildytas sudėtingų skonių, tvirta mityba, be to, tai yra skonio pumpurų ir akių gydymas. Ši sriuba patenkina tiek daug lygių. Kaip viskas galėtų pagerėti? Na, tai taip pat lengva pagaminti!

Vaizdo Instrukcijos: RYŽIŲ SRIUBA SU POMIDORAIS (Gegužė 2024).