Veganų ir be glitimo lazanijos receptas

• Gegužė 3, 2024

Lankydamasi mano namuose prieš kelerius metus, mano sesuo išpylė geriausio skonio vegetarišką lazaniją, kurią tikriausiai kada nors valgiau. Ji tai pavadino „Oi, aš padariau lazaniją“. Man tai labai patiko, kad ji man padovanojo sušaldytą versiją, kad aš vis tiek galėčiau mėgautis jos gaminimo savaitėmis po to, kai ji paliko mano namus. Tačiau po kelių mėnesių, kai ji sukūrė tą klasikinį receptą, tapau vegane. Taigi, jos receptas sėdėjo mano kolekcijoje kartu su keliais kitais dulkių kaupimo receptais. Kol vieną dieną įkvėpiau, kad receptas būtų ne tik veganiškas, bet ir be glitimo. Geriausia šio recepto dalis yra tai, kad jį nesunku pasigaminti RV virtuvėje, nes jame nėra per daug ingredientų. Vienintelis jūsų turimas klausimas yra likusių atsargų kaupimas, o geriausia priemonė - atsinešti šį patiekalą į kitą jūsų RV bandelę.

Ingridientai:
1,5 - 2 stiklainių marinara padažas, padalytas (aš labiau mėgstu „Newman's Own Marinara padažą“)
1 pakuotė „DeBoles“ ryžių lazanijos
1 maišas šaldytų, susmulkintų špinatų (mažiausiai 10 uncijų)
1 didelė marinuotų artišokų širdis gali būti marinuota (ne mažiau kaip 12 uncijų)
1 didelis skiltelėmis pjaustytas grybas (mažiausiai 8 uncijos)
1 ½ šaukštelio itališkų prieskonių mišinio
5 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalintas
1 šaukštelio pipirų
1 svaras tvirto tofu, sutrintas
¼ puodelio citrinos sulčių
1 šaukštelio džiovintų bazilikų
4 skiltelės česnako, malto
½ puodelio neapdorotų anakardžių
3/4 puodelio Daiya mocarelos stiliaus susmulkintos, padalytos
3/4 puodelio Daiya čedaro stiliaus susmulkintos, padalytos

Instrukcijos:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Atšildykite špinatus ir iš pakuotės išmeskite papildomą vandenį. Dideliame dubenyje sumaišykite 1 stiklainio marinaros padažą su špinatais, artišoko širdelėmis, grybais, itališkų prieskonių mišiniu, pipirais ir 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Virtuvės kombaine sumaišykite tofu, citrinos sultis, baziliką, česnaką, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir anakardžius. Maišykite, kol konsistencija taps rikotos sūrio. Didelės lazanijos keptuvės dugne paskleiskite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus su maždaug 3 šaukštais marinato. Keli nevirti lazanijos makaronai užriškite apatinę dalį. Ant makaronų užpilkite sluoksnį marinara daržovių padažo ir paskleiskite. Tada ant viršaus paskleiskite ½ dirbtinio rikotos sūrio mišinio. Ant sluoksnio taip pat paskleiskite ¼ puodelio kiekvieno „Daiya“ drožlių. Įpilkite dar padažo, jei norite. Sukurkite kitą makaronų sluoksnį ir paskirstykite padažus bei kitus mišinius ant viršaus. Dabar sukurkite viršutinį makaronų sluoksnį ir ant viršaus paskleiskite didelę dalį marinara padažo. Įpilkite paskutinio ¼ puodelio kiekvienos iš „Daiya“ drožlių. Įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 60 minučių.

Vaizdo Instrukcijos: VLOGAS | Įsimylėjau?! Sraigių ekstrakto kaukė ir veganiškas receptas | Miglė Levinienė (Gegužė 2024).