Turkijos miežių daržovių sriubos receptas

• Gegužė 15, 2024

Ar kada jaučiatės, kad ką tik turėjote paragauti naminės sriubos, bet vis dar nespėjate to pjaustyti? Kai pajuntu tą jausmą, nutempiu savo patikimą „KitchenAid“ nuo prekystalio užpakalio ir paduosi į darbą! Šis „KitchenAid“ buvo vienas geriausių mano gyvenimo pirkinių. Tai man metų metus tarnavo gerai, ir jis eina, ir eina, ir eina!

Ši sriuba užtrunka apie 6 puodelius, daugiau ar mažiau, daržovių. Mano vyras mėgsta pjaustyti maistą, bet man tai lėtas ir kartais skausmingas procesas. Įveskite „KitchenAid“. Maždaug per 5 minutes visas savo daržoves galiu pjaustyti ir supjaustyti. Aš uždėjau minčių pjaustymo peiliuką ir vamzdelį užpildžiau salierais. Zippity-zoom ir salierų stiebai buvo susmulkinti. Tada aš tą patį padariau su morkomis ir vasariniais moliūgais. Norėdami sutaupyti laiko, naudojau jau nuluptas kūdikių morkas. Atidarykite daržoves dubenyje. Po to susmulkinau svogūną ir raudonąjį papriką su smulkintuvo peiliuku, kol jie buvo stambiai supjaustyti. Galite papjaustyti rankiniu būdu, jei tai yra jūsų pasirinkimas, tačiau aš mėgau naudoti „KitchenAid“ maisto kombainą lengvai.


Ingridientai:

8 puodeliai karšto sultinio (aš naudojau naminį kalakutienos sultinį. Puiku naudoti jūsų pasirinktą sultinį.)
1 puodelis greitai paruošiamų perlinių miežių (aš naudojau „Quaker's“.)
Sriubai supjaustyti 6 puodeliai daržovių (aš naudojau supjaustytus vasarinius moliūgus, salierus ir morkas su rupiai supjaustytais raudonaisiais pipirais ir svogūnais.)
2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (aš naudojau „Kirkland Signature“).
1/8 šaukštelio malto rozmarino
2 šaukšteliai Lawry's prieskonių druskos
2 puodeliai virtos kalakutienos supjaustomi mažais, sriubos dydžio gabaliukais
Baltieji arba juodieji pipirai pagal skonį.


Metodas:

Į miežių puodelį vidutiniame puode įpilkite 3 puodelius karšto sultinio. Kaitinkite iki virimo, tada sumažinkite ugnį. Uždenkite keptuvę ir troškinkite 11 minučių. Dengtus miežius atidėkite į šalį.

Sunkioje olandiškoje orkaitėje pašildykite alyvuogių aliejų, kol morkos gabaliukas apskrus. Į keptuvę įpilkite supjaustytų vasarinių moliūgų, salierų ir morkų ir pakepinkite ant stiprios ugnies maždaug 5 minutes. Tada sudėkite stambiai pjaustytą raudonąjį papriką ir svogūną. Toliau maišykite ant stiprios ugnies dar 5 minutes. Įpilkite 5 puodelius karšto sultinio, užvirkite ir užvirkite. Maždaug 15 minučių, maždaug ar mažiau, troškinkite. Išbandykite daržoves ir išjunkite šilumą, kai jos pasieks jūsų norimą daigumą. Į sriubą pabarstykite rozmarinus ir pagardintą druska. Išmaišykite ir suberkite susmulkintą kalakutieną. Jei norite, įberkite pipirų pagal skonį. Į sriubą įmeskite miežių ir išmaišykite. Viskas! Esate pasiruošę patiekti sriubą su gardžiu sumuštiniu. Ant grotelių keptas sūris yra puikus pasirinkimas.


Jei norite pasigaminti vegetarišką šios sriubos variantą pirmadieniui be mėsos, naudokite daržovių sultinį. Vietoj kalakutienos supjaustykite keletą „Quorn Chik'n“ pasiūlymų. Jie yra skanūs ir sugeria terpės, kurioje jie yra virti, skonį. Šio mikoproteino tekstūra labai primena mėsą, tačiau tai yra vegetariškas produktas. Kadangi jame yra kiaušinio baltymo, jis netinka veganiškiems patiekalams gaminti.

Ši mėsa be mėsos arba pagaminta iš tikro kalakutienos, ši sriuba yra mielas patiekalas, patiekiamas su mėgstamu sumuštiniu. Pripildytas skonio ir pluošto, šis dosnus sriubos puodas paliks jūsų šeimą laimingą ir patenkintą prie pietų stalo. Tada sriubą paruošite išgerti kitos dienos pietums!

Vaizdo Instrukcijos: Turkiška lęšių sriuba (pasakiškai skani!!) ???? (Gegužė 2024).