Pomidorų ir kiaušinių išmaišymo kepimo receptas

• Gegužė 19, 2024

Pomidoras ir kiaušinis gali neatrodyti kaip tikėtinas derinys, tačiau turint druskos ir cukraus pusiausvyrą, ir tik šiek tiek žaliojo svogūno, šis maišantis mailius turi nuostabiai nepakartojamą skonį! Tai autentiška kinų kalba ir paprasta gaminti. Tai taip pat yra puikus patiekalas, nuo ko pradėti, jei tik mokotės kepti kepti. Šis patiekalas yra ne tik lengvas ir skanus, bet ir gana sveikas. Kiekvienoje porcijoje yra tik 200 kalorijų, joje gausu baltymų ir antioksidantų. Išbandykite šį skanų receptą ir praneškite, ką manote Kinijos maisto forume. Mėgautis!

2 vidutiniai pomidorai
1 vidutinis žalias svogūnas
3 vidutiniai kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas žemės riešutų aliejaus
1 šaukštelis druskos
1 krūva šaukštelio cukraus

1. Pirkdami pomidorus pagal šį receptą įsitikinkite, kad jie prinokę, bet tvirti. Mes norime, kad jie būtų kuo tvirtesni, kad kepdami jie nebūtų lengvai sulaužomi. Pradėkite skalauti šiuos pomidorus po šaltu vandeniu ir išdžiovinkite juos popieriniais rankšluosčiais.


2. Tada nupjaukite visus stiebus ir viršutinį stiebo pagrindą ir išmeskite. Pomidorus supjaustykite nedideliais pleištais ir atidėkite.


3. Žalią svogūną nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite pagrindą ir patį žalumynų viršų, o tada supjaustykite juos į mažus gabalėlius.


4. Nedideliame dubenyje kiaušinius nulaužkite, išplakite ir tada atidėkite.


5. Šildykite nelipnų puodą ar wok aukštai. Įpilkite tik ½ šaukšto žemės riešutų aliejaus ir sukite jį aplink puodą, kad apsemtų šonus. Taip pat galite naudoti popierinį rankšluostį ir taip pat nušluostyti puodo ar wok šonus.


6. Kai aliejus įkais, įmaišykite kiaušinius ir maišydami kepkite juos 1 minutę. Virkite juos taip, kaip įprasta plaktus kiaušinius.


7. Kai kiaušiniai bus išplakti, ištraukite juos iš puodo ir atidėkite. Puodą gerai išskalaukite ir pašalinkite kiaušinius, kurie galėjo įstrigti dugne. Tada puodą arba wok kruopščiai nusausinkite.


8. Puodą ar woką dar kartą pašildykite ir, kai jis įkaista, įpilkite likusių ½ šaukštų žemės riešutų aliejaus. Kai aliejus įkais, suberkite pomidorus. Tada pabarstykite druska ir cukrumi, įsitikinkite, kad pomidorai bus tolygiai padengti. Maišydami kepkite juos 2 minutes.


9. Į pomidorus įpilkite kiaušinio ir žaliojo svogūno ir viską plakite maždaug 30 sekundžių. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite.


10. Atlieka 2 porcijas.

Vaizdo Instrukcijos: Galetės su kumpiu ir sūriu receptas (Gegužė 2024).