Terri itališkų krevečių ir spagečių skvošo receptas

• Gegužė 5, 2024

Miela Terri Ostler yra užimta mama, daug keliaujanti palydovė ir pasakiškas virėjas. Kadangi Fenikso namuose ji negali praleisti tiek laiko, kiek norėtų, vakarienė dažnai būna greita. Deja, greituose patiekaluose dažnai yra daug riebalų ir kalorijų, nes jie naudojami patogiam maistui, tačiau norėdama išlaikyti beveik tobulą figūrą, ji dažnai ruošia šiuos mažai riebalų, mažai kalorijų turinčius, tačiau labai sotus ir patenkintus patiekalus. Terri itališkos krevetės ir spagečių skvošas.

Šį nepaprastą patiekalą galima pagaminti per mažiau nei 30 minučių, nes spagečių skvošas mikrobangų krosnelėje iškepa tik per 12–14 minučių. Per tą laiką krevetės ir padažas gali būti greitai pakepinti ir užpilti ant moliūgo, kai tik sumaišomi su trupučiu sviesto ir parmezano sūrio. Oficialūs „Hancock“ degustatoriai mėgo šį patiekalą, o kai kurie iš jų taip pat mėgo makaronus, o ne spagečių skvošą (tie, kurie, žinoma, nematė savo svorio). Traški šviežiai iškepta itališka duona yra geras priedas.

6 porcijos

1 2 svarų spagečių moliūgas
1 šaukšto sviesto
1/2 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio

1 šaukšto alyvuogių aliejaus
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1 svaras žalių krevečių, uodegos pašalintos
1 citrinos sultys
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
1 15 v.š. gali petite supjaustyti pomidorus
1 krūva šviežių bazilikų (daugiau ar mažiau pagal skonį - mums patinka partijos!)

1. Aštriu peiliu padarykite kelis plyšius spagečių moliūge, kad išlaisvintumėte garą.
2. Mikrobangų krosnelė 12–14 minučių, kol suminkštės.
3. Moliūgą perpjaukite per pusę, išgriebkite sėklas ir moliūgą išsukite į dubenį; išplakite su sviestu ir parmezano sūriu.
4. Tuo tarpu kol moliūgas kepa, įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje; suberkite česnaką ir krevetes.
5. Maišykite ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol krevetės vos nevirs rausva spalva.
6. Supilkite citrinos sultis ir suberkite druską bei pipirus.
7. Įmaišykite pomidorus ir baziliką; užvirkite ir užpilkite ant spagečių moliūgo.

Suma už porciją
Kalorijos 221 78 riebalų kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 35% Baltymai 38% Angliavandeniai. 27 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai:
Iš viso riebalų 9 g 13%
Sočiųjų riebalų 3 g 17%
159 mg cholesterolio, 53 proc.
Natris 472 mg 20 proc.
Bendras angliavandenių kiekis 15 g 5%
Dietinės skaidulos 2 g 10%
Cukrų 0 g
Baltymų 21 g

Vitaminas A 16% Vitaminas C 34% Kalcis 0% Geležis 19%