Vasaros sultys

• Gegužė 15, 2024

Sultys vasarą turi didelę prasmę. Alergijos metu jūsų kūnui reikia gydomųjų maistinių medžiagų ir antioksidantų dozės, be to, gausiai gausite šviežių vaisių ir daržovių.

Sultys yra puikus jau sveikos mitybos priedas. Tačiau daugumos žmonių vaisių ir daržovių suvartojimas yra daug mažesnis nei rekomenduojamos aštuonios porcijos per dieną. Sultys yra skanus ir efektyvus būdas padidinti vaisių ir daržovių suvartojimą.

Šiuo metu galite pasinaudoti vasarinių uogų, tokių kaip gervuogės, mėlynės ir berniukai, nauda sveikatai. Laikykitės 60–70 procentų daržovių ir 30–40 procentų vaisių, iš esmės žaliųjų sulčių, mišinio.

Geriant šviežiai spaustas sultis, jūsų kūnas gauna labai koncentruotą vitaminų ir mineralų dozę bei naudingus aktyvius fermentus. Sultys taip pat gali sustiprinti imuninę sistemą ir suteikti energijos. Sultys koncentruoja vaisiuose ir daržovėse esančius apsauginius antioksidantus ir priešvėžines medžiagas.

Mėlyni ir purpuriniai vaisiai ir daržovės sukuria spalvotas sultis, turinčias daugybę ligų kovojančių ir sveikatą stiprinančių fitochemikalų, tokių kaip antocianinai ir fenoliai. Kitos maistinės medžiagos, randamos mėlynuosiuose ir purpuriniuose vaisiuose bei daržovėse, yra liuteinas, zeaksantinas, vitaminas C, flavonoidai, ellaginė rūgštis, kvercetinas ir net resveratrolis.

Pabandykite keletą šių mėlynos ir violetinės spalvos vaisių ir daržovių kitame sulčių recepte: acai, gervuogės, mėlynės, berniškės, baklažanai, šeivamedžio uogos, figos, violetinės vynuogės, slyvos, purpurinės bulvės, purpuriniai šparagai, purpuriniai kopūstai, purpurinės morkos ir ropės.

Čia pateiktas vasaros sulčių receptas, kuriame yra šviežių uogų ir sezoninių daržovių.

Uogų baziliko mėtų sultys

Gamina 16-20 uncijų sulčių (atsižvelgiant į sulčiaspaudę ir naudojamą produkciją)

• 1 1/2 puodelio sezoninių uogų
• 2 žali ar raudoni arba 1 iš kiekvieno obuolio
• 1 šonkaulio salierai
• 1 vidutinis agurkas
• 1/2 cukinijos
• 1/2 geltonojo skvošo
• 2 ar 3 brokolių floretai
• 1/4 burokėlių šaknis
• 1/4 kalkių
• mėtų lapai
•baziliko lapai

Tie, kurie sultis, pataria gerti jūsų mišinį per 20 minučių nuo paspaudimo, nes iš sulčių esantys fermentai gali aktyviai atstatyti jūsų kūno ląsteles. Daugybė maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, greitai išnyksta, kai daržovės ir vaisiai virti arba paliekami sėdėti lauke ir šviesoje.

Vaizdo Instrukcijos: SULTYS: Kaip Lietuvos praeitis paveikė mūsų dabartį? (Gegužė 2024).