Įmaišykite kepto cukraus žirnelius su česnako receptu

• Gegužė 17, 2024

Šiuos išmaišytus keptus žirnelius su česnakais lengva pasigaminti ir jie puikiai tiks kaip pusė priešpiečiams ar vakarienei. Daugiausia laiko reikalaujanti šio recepto dalis yra žirnių su snapu paruošimas. Jie nuplaunami ir išdžiovinami, o po to apipjaustomi. Kai kurie virėjai juos apipjauna, nukirpdami abu galus, o tada pašalindami virvelę iš vienos pusės, štai ką reiškia šis receptas. Tačiau yra kai kurių virėjų, kurie visiškai nesivargina jų kirpti. Jei jie nėra apipjaustyti, virvelė kartais įstrigs tarp dantų, o tai nėra labai malonu, ypač patiekiant tai įmonei. Taip pat galite rasti šių iš anksto supjaustytų kai kuriose maisto prekių parduotuvėse.

Šiame recepte taip pat naudojamas ypač grynas alyvuogių aliejus, kuris daro jį sveiką ir nekonkuruoja su kitais šio patiekalo skoniais. Tačiau taip pat galite naudoti augalinį aliejų, rapsų aliejų arba žemės riešutų aliejų.

1 svaro. cukraus žirnelių
2 šaukšteliai supjaustyto česnako
½ šaukštelio druskos
Kepimo aliejus (Evoo)

1. Pirmiausia paruoškite žirnius su cukrumi, nuplaukite juos po šaltu tekančiu vandeniu, tada gerai išdžiovinkite. Tada pirštais ar peiliu nuplėškite kiekvieną galą ir kietą virvelę ištraukite žemyn ir iš šono.


2. Tada išmatuokite iš anksto susmulkintą česnaką. Iš anksto susmulkintą česnaką dažniausiai galima rasti mažuose stiklainiuose, esančiuose daugumos vietinių maisto parduotuvių produkcijos skyriuje. Tai naudojant sutaupoma daug laiko supjaustant česnaką, ypač jei česnaką naudojate dažnai. Jei jo nėra, galite tiesiog supjaustyti dvi mažas česnako skilteles.


3. Tada šildykite wok vidutiniškai aukštoje temperatūroje.


4. Kai karšta, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir leiskite jam įkaisti.


5. Kai aliejus įkais, įberkite žirnelius su cukrumi ir pakepkite 2–2 minutes. Pabarstykite druska, maišant kepti žirnius.


6. Po 2½ minučių suberkite susmulkintą česnaką ir maišykite dar minutę. Į šį patiekalą česnakai dedami vėliau, kad jie nesudegtų. Česnakai turi tendenciją greitai degti, o pridedant juos vėliau maišant, sumažėja tikimybė, kad tai įvyks.


7. Tada nukelkite jį nuo ugnies ir nedelsdami patiekite.

Norėdami žiūrėti vaizdo įrašą, kaip maišyti šiuos žirnius su česnakais, spauskite čia.

Vaizdo Instrukcijos: Jautienos suktinukai su dž. baravykais (Gegužė 2024).