Aštraus vištienos ir grybų receptas

• Gegužė 1, 2024

Ieškai greito ir lengvo padažo, kuris patiks visiems? Aštrus vištienos ir grybų kepimas trunka maždaug 20 minučių ir tik 30 minučių. Jis gali būti pagamintas iš anksto ir atšaldytas arba gali būti paruoštas tinkamu laiku, kad jį iškeptų vakarienei - bet kas jums patogiausia.

Šį receptą sugalvojau maždaug prieš 25 metus, kai ką tik pasirodžiusį rinkinį „Schilling Season’n Fry“ pakeičiau į receptą, kurį radau bendruomenės kulinarijos knygoje. Atlikus keletą šio originalaus recepto pakeitimų, aštri vištiena ir grybai tapo mėgstamiausi mano ir penkių seserų šeimose. Viena iš mano seserų netgi pateikė jį paskelbti kaip asmeninį savo futbolo trenerio vyro receptą geriausiai parduodamų „Dallas Cowboys Wives“ kulinarijos knygoje.

Nors aš retai naudoju paruoštus prieskonių pakelius, nes jie skonis supakuoti ir turi beveik daugiau konservantų, nei tikrieji prieskoniai, „Schilling Season’n Fry“ neturi tokio pramoninio kvapo ar skonio, kokį turi tiek daug paruoštų prieskonių mišinių. Tai suteikia vištienai neįtikėtino skonio, kurio aš dar nesugebėjau dubliuoti.

Aštri vištiena ir grybai

8 porcijos

4–6 vištienos krūtinėlės be kaulų be kaulų
2 kiaušiniai, sumušti
1 3 uncijos. paketas „Schilling Season'n Fry Chicken“ prieskonių danga
1 puodelio miltų
1/2 puodelio sviesto, (nereikia jokių pakaitalų)
1/2 svaro griežinėlių šviežių grybų
1 1/2 puodelio vištienos sultinio (karštame vandenyje ištirpintas sultinys yra gerai)
1 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio

1. Sumaišykite supjaustytus vištienos krūtinėlės gabaliukus su išplaktais kiaušiniais.


2. Keptuvėje ar lėkštėje sumaišykite „Season'n Fry“ ir miltus; supilkite vištieną ir gerai išmaišykite.


3. Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje; įpilkite vištienos mišinio ir virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol vištiena taps balta, danga lengvai paruduos, o sviestas įsigers.


4. Įmaišykite grybus.
Mišinį supilkite į 2 kv.

5. Supilkite vištienos sultinį ant vištienos ir ant viršaus tolygiai apibarstykite sūrį.


6. Kepkite 350 ° kampu, kol sūris bus traškus ir vištiena putli, maždaug 30 minučių.


7. Jei gaminate į priekį, uždenkite ir atšaldykite; kepti reikės apie 45–55 minutes.

Suma už porciją
Kalorijos 392 Riebalų 215 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 55% Baltymai 25% Angliavandeniai. 20 proc.

Maistinių medžiagų kiekis per
Tarnavimas
Iš viso riebalų 24 g
Sočiųjų riebalų 13 g
Cholesterolis 146 mg
Natris 1309 mg
Bendras angliavandenių kiekis 20 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 24 g

Vitaminas A 16% Vitaminas C 2% Kalcis 0% Geležis 8%

Pastaba: jei jūsų vietovėje nėra sezoninės „Fry Chicken“ prieskoninės dangos, ją galite užsisakyti iš šios įmonės nuorodos: McCormick.com; Tai verta.

Vaizdo Instrukcijos: Vištienos ir bulvių troškinys orkaitėje su grybų padažu (Gegužė 2024).