„Lėtas virėjas“ modernių kulinarinių knygų apžvalga

• Balandis 28, 2024

	Pavadinimas:	Lėtas virėjas - modernus: 200 receptų, kaip mes šiandien valgome
	Autorius:	Liana Krissoff
	Paskelbta:	2017 m. Rugsėjo 12 d., Abramsas
	Puslapių skaičius:	272
	Viršelio kaina:	24,99 USD popieriaus, 18,65 USD „Kindle“

---

Ar rinkoje yra šimtai, o gal tūkstančiai lėtai gaminamų kulinarinių knygų, ar tikrai kam nors reikia įsigyti dar vieną? Kai kalbame apie Liana Krissoff Lėtas virėjas - modernus: 200 receptų, kaip mes šiandien valgome, atsakymas yra skambus: „Taip!“ Yra keli šios puikios kulinarijos knygos aspektai, kurie ne tik suteiks virėjams puikių idėjų, bet ir įkvėps juos išsitraukti lėtą viryklę ir atsipalaiduoti. Visi receptai, kuriuose naudojama lėtoji viryklė, reikalauja virimo mažiausiai 8 valandas, tai reiškia, kad maistą galite pateikti anksti, ir jis bus paruoštas grįžus iš darbo, tačiau neperkeptas. Kitas pliusas yra tas, kad „Krissoff“ įtraukė garnyrą, patiekiamą su lėtai paruoštais patiekalais; juos galima greitai paruošti ir jie gali padėti patiekti maistą. Jos pasiūlymai, ką patiekti prie kiekvieno patiekalo, yra kiekvieno recepto pradžioje.

Pateikiami receptai yra paimti iš viso pasaulio - Malaizijos, Japonijos, Tailando ir Jamaikos karis; tokie mėgstamiausi kaip Kubos „Ropa Vieja“ iš Kubos, puikus graikiškas „Moussaka“, autentiškas rusiškas barštis, vištienos „Tikka Masala“ ir lengvas vištienos apgamas. Mums taip pat labai patiko vištiena su ispaniškais chorizo ​​ir pipirais, ir tai buvo labai lengva.

Yra pagrindų, tokių kaip atsargos, ghee, džiovintos pupelės, varškė ir Dulce de Leche, receptai. Taip pat rasite unikalų vegetariškų ir veganiškų receptų rinkinį.

Fotografija yra puiki, tačiau patiekalai yra tokie gražūs nuotraukose, sunku nuspręsti, kurį receptą išbandyti toliau. Vienintelis dalykas, kurio trūksta, yra skyrius apie desertus; jas, be abejo, galima lengvai pasigaminti lėtoje viryklėje, tačiau jums reikės pasikonsultuoti su viena iš kitų jūsų knygų.

Taigi kam jums reikalinga dar viena lėto virimo kulinarijos knyga? Nes šis yra skirtingas, įkvepiantis ir tinkantis šiuolaikiniams virėjams; dažnai naudosite naudodamiesi puikiais rezultatais.

Ypatinga ačiū „NetGalley“ už pateiktą šios knygos apžvalginę kopiją.