Krepšių kreolų receptas

• Balandis 30, 2024

Vienas iš populiariausių ir tradiciškiausių Cajun patiekalų yra krevečių kreolis. Jį sudaro švelnios krevetės padaže, kuris gaminamas pakepinant „Cajun Holy Trejybės“ (žaliųjų paprikų, svogūnų ir salierų) mišinį su daugybe česnako, pridedant pomidorų ir prieskonių. Po to mišinys kelias valandas troškinamas, kad skoniai susimaišytų. Krevetes dedama paskutinę minutę, tada mišinys patiekiamas ant ryžių. Tradicinis krevečių kreolis paprastai nėra greitas patiekalas.

Vis dėlto, jei jūs paruošėte pagrindinį kreolų padažo modulį ir laikėte jį šaldiklyje, šis patiekalas tampa tokiu, kurį galima pagaminti per maždaug 15 minučių, ir kurį lengvai gali atlikti net pats darbščiausias ar nepatyręs virėjas. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra užpilti keletą ryžių ryžių viryklėje (arba ant viryklės, jei jos nėra), tada užpilti padažą troškinti ir užpilti krevetes. Kai ryžiai bus paruošti, patiekalas yra paruoštas patiekti. Negalite pasiekti to daug greičiau.

Norėdami pabaigti šį paprastą, bet skanų patiekalą, pridėkite iš anksto paruoštų salotų, įdarytų žalumynų iš produktų skyriaus, įmerktų į mėgstamą salotų padažą ir traškios šviežiai keptos prancūziškos duonos su daugybe tikro sviesto.

Krepšių krevetės

6 porcijos

4 puodeliai pagrindinio kreolų padažo iš pagrindinio kreolų padažo modulio
1 svaras neapdorotų krevečių nupjautos, nuluptos ir uodegos pašalintos

6 puodeliai virtų ryžių
1/2 puodelio žalių svogūnų, supjaustytų
1/4 puodelio šviežių petražolių, supjaustytų

1. Jei padažas užšaldytas, atšildykite jį mikrobangų krosnelėje; tai trunka apie 5 minutes aukštyje.
2. Padažą perkelkite į prikaistuvį.
3. Padėkite puodą ant viryklės, paverskite ugnį vidutine ir kaitinkite iki virimo.
4. Kai mišinys užvirs, sumažinkite kaitrą, kad mišinys tik užvirtų.
5. Įmaišykite krevetes ir virkite apie 5 minutes arba kol jos pasidarys rausvos; neperkepkite.
6. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
7. Patiekimas: ant kiekvienos iš šešių porcijų patiekite ryžių piliakalnį.
8. Kiekvieną piliakalnį uždenkite krevečių mišiniu.
9. Pabarstykite kiekvieną žaliais svogūnais ir petražolėmis.
10. Patiekite nedelsdami.

Suma už porciją
Kalorijos 364 11 riebalų kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 3% Baltymai 24% Angliavandeniai. 73 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 1 g
Sotieji riebalai 0 g
Cholesterolis 148 mg
Natrio 604 mg
Bendras angliavandenių kiekis 66 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymai 22 g

Vitaminas A 7% Vitaminas C 9% Kalcis 0% Geležis 31%

Vaizdo Instrukcijos: World’s Most Advanced Zeppelin Making Tutorial - ENGLISH SUBTITLES (Balandis 2024).