Lašišos-cukinijos keptuvė

• Gegužė 5, 2024

Visi esame girdėję apie omega-3 riebalų rūgščių naudą sveikatai. Viena iš geriausių vietų gauti omega-3 riebalų rūgščių yra iš riebių žuvų, tokių kaip lašiša. Pradėkite nuo gero lašišos gabalo iš žuvies turgaus ar savo maisto parduotuvėlės žuvies prekystalio. Iš anksto supakuotų filtrų, rastų šaldiklio skyriuje, dažnai buvo pridėta druskos ir jie neturi tokio skonio kaip šviežesnė versija. Labiau tikėtina, kad ir toliau pridėsite žuvies į savo racioną, jei ji gerai skonis. Kitas žuvų pirkimo iš žuvų prekystalio pranašumas yra tas, kad paprastai galite gauti gabalėlį, supjaustytą reikiamu dydžiu. Tokiu būdu jūs nepirksite daugiau nei jums reikia arba eikvojate žuvies, kurios negalite valgyti. Šiame recepte yra daržovių, kurių gausu vasaros mėnesiais. Taigi pasiimkite sutaupytus pinigus už daržoves ir nusipirkite šiek tiek geresnį žuvies gabalą.

Šiame recepte esančios daržovės ir lašiša derina energiją didinantį, maistingą maistą, kuriame mažiau nei 500 kalorijų. Žuvies mononesotieji riebalai ir daržovėse esantys 8 gramai ląstelienos leis jums kelias valandas sustingti. Daugelis iš mūsų negauname pakankamai kalio savo dietose, norėdami neutralizuoti natrį, kuris toks paplitęs vidutinėje dietoje. Tačiau šis patiekalas siūlo begales 2,113 kalio. Tai taip pat padidins jūsų energiją 57 proc. Rekomenduojamos vitamino B-12 dienos normos ir 78 proc. Vitamino B-6 dienos normos. Jei negalite suvalgyti visų daržovių per vieną patiekalą, likusius patiekalus galite sumaišyti su ryžiais arba kvinoja sveikiems vegetariškiems pietums kitą dieną.

Šis receptas pagamina vieną porciją ir gali būti pritaikytas daugiau žmonių.

1 šaukšto alyvuogių aliejaus
2 puodeliai cukinijos, supjaustyti arba supjaustyti juostelėmis
1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
1/2 svogūno, supjaustyto griežinėliais arba supjaustyto
1 šaukštas itališkų prieskonių
3-4 uncijos lašišos filė

Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje su dangčiu. Į keptuvę įpilkite cukinijų, pomidorų, svogūnų ir itališkų prieskonių. Virkite, kol daržovės taps minkštos. Ant daržovių uždėkite lašišos filė ir uždenkite. Jei neturite keptuvės su dangteliu, galite sukurti tą patį efektą, uždengdami keptuvę alavo folija, kad palaikytumėte garus keptuvėje ir iškeptumėte lašišą. Virkite penkias – septynias minutes arba tol, kol lašiša lengvai pasidarys šakute. Patiekite nedelsdami.

Informacija apie maistingumą: 443 kalorijos, 80 mg cholesterolio, 93 mg natrio, 2113 mg kalio, 8 g skaidulų, 33 g baltymų, 104% RPN vitaminas A, 57% RPN vitaminas B-12, 78% RPN vitaminas B-6, 91 proc. RPN vitaminas C, 70% RPN niacinas, 78% RPN selenas (informacija apie maistingumą įvertinta SparkRecipes.com)

Vaizdo Instrukcijos: Cukinijų blynelių su lašiša receptas (Gegužė 2024).