Tradicinių angliškų pudingų receptai

• Gegužė 16, 2024

Abi šias pudingas galite garinti savo ryžių viryklėje (mano mėgstamiausias būdas); Arba jie abu gali būti sėkmingai mikrobangoti. „Custard“ miltelių galima įsigyti Azijos maisto prekių parduotuvėse (net neįsivaizduoju kodėl) ir kai kuriose maisto prekių parduotuvėse; jis turėtų būti paruoštas pagal instrukcijas ir patiekiamas šone. Kartais maisto parduotuvėje galiu rasti „Bird’s Custard“ šalia „Jello“; kai tai darau, perku kelis paketus, nes juos gali būti sunku rasti. Aš visada jį ruošiu mikrobangų krosnelėje, nes jis ne tik yra greitesnis, bet ir nesudega ir nesudega. Būtinai uždėkite plastikinio įvyniojimo gabalėlį ant karšto varškės paviršiaus, kad neliktų odos. Abi šias pudingas taip pat galima paruošti porą savaičių į priekį, gerai suvynioti į plastikinę plėvelę, po to foliją ir užšaldyti.

Šios nuotraukos yra iš neišardytų pudrų. Jei patiekiate tik juos desertui, o ne „Hario Poterio“ vakarėlyje, jums nereikia jų padengti kremu ir saldainiais; tiesiog tarnaukite apsuptas karstelio.

Anglų auksinis arba medetkų pudingas

6 porcijos

1/2 puodelio sviesto
1/2 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
1 šaukštelio vanilės
2/3 puodelio savaime augančių miltų
3 šaukštai auksinio sirupo arba melago (kuris yra daug stipresnis)

2 puodeliai sunkaus plaktos grietinėlės
1/2 puodelio miltinio cukraus

Saldainiai violetiniai
 
Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki purumo; supilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Įmaišykite vanilę. Suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.

Sutepkite 1 ketvirčio pudingo dubenį ar dubenį, kuris tilps į jūsų ryžių viryklę. Supilkite auksinį sirupą, tada šaukštą tešlos užpilkite ant sirupo. Sandariai uždenkite aliuminio folija ir įdėkite į ryžių viryklę.

Supilkite vandenį aplink pudingo dubenį ar dubenį iki vieno colio viršaus, uždarykite dangtį ir įjunkite. Viryklė išsijungs, kai vanduo išgaruos ir pudra bus išgaruota. Nuimkite nuo ryžių viryklės ir palikite sėdėti 15–30 minučių. Išimkite ant serviravimo lėkštės ir gerai atvėsinkite.

Grietinėlę išplakite iki minkštų smailių; plakite į miltelinį cukrų ir plakite toliau, kol grietinėlė taps standžios. Ant pudingo paskleiskite grietinėlę. Papuoškite cukruotais vijokliais.

Mikrobangų krosnelės nurodymai: sutepkite 1 ketvirčio dubenį (ne per giliai); supilkite į tešlą ir uždenkite pergamento gabalėliu. Mikrobangų krosnelė 6–8 minutes veikiant dideliam galingumui arba tol, kol mišinys atsitraukia nuo dubenėlio šonų. Leiskite sėdėti 15 minučių, tada apverskite ant serviravimo lėkštės.

Pastaba: „Lyle“ auksinį sirupą galima įsigyti didesnėse maisto prekių parduotuvėse. Jei nerandate, galite pakeisti „Dark Karo“ sirupą, tačiau „Dark Karo“ skonis šiek tiek skiriasi. Meladai yra labai panašūs į lengvą melasą ir gali būti vartojami pakaitomis receptuose.

Garintas šokolado pudingas

Šis pudingas yra turtingas ir dekadentinis. Tai taip pat labai lengva. Aš planuoju jį gaminti visada, kai man prireiks gero ir turtingo deserto, ar noriu šokolado, ar kai man nuobodu, arba kada .... jūs gausite nuotrauką! Visa mano šeima myli tai, ypač su paukščių pudra.


1 1/4 puodelio pusiau saldaus šokolado drožlių
1/2 puodelio sviesto
1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus
1 šaukštelio vanilės
1/2 puodelio plaktos grietinėlės
1/3 puodelio pyrago miltų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
1/4 šaukštelio druskos
3 kiaušiniai

2 puodeliai sunkaus plaktos grietinėlės
1/2 puodelio miltinio cukraus

Saldainiai violetiniai
 
Įdėkite šokolado drožles į virtuvės kombainą ir apdorokite, kol smulkiai supjaustys. Įpilkite sviesto, rudojo cukraus ir vanilės; procesas, kol sujungti. Įpilkite likusių ingredientų ir apdorokite iki vientisos masės.
 
Kruopščiai sutepkite 1 kvapo mikrobangų krosnelės dubenį ar pudingo indą. Susukite į tešlą ir išlyginkite viršutinę dalį. Sandariai uždenkite folija. Įdėkite dubenį į ryžių viryklę; užpilkite keturis puodelius vandens aplink pudrą. Garinkite, kol ryžių viryklė išsijungs. Nuimkite nuo ryžių viryklės ir palikite sėdėti 15 minučių. Nuimkite foliją, uždėkite serviravimo plokštelę viršuje, tada apverskite. Gerai atvėsinkite.
 
Sviestą plaktą grietinėlę išplakite iki minkštų viršūnių; pamažu įmaišykite cukraus pudrą ir plakite iki standžių smailių. Dekoratyviai paskleiskite ant atvėsusios pudros. Papuoškite cukruotais vijokliais.
 
Mikrobangų krosnelės nurodymai: sutepkite 1 ketvirčio dubenį (ne per giliai); supilkite į tešlą ir uždenkite pergamento gabalėliu. Mikrobangų krosnelė 6–8 minutes visu pajėgumu arba tol, kol mišinys atsitraukia nuo dubenėlio šonų. Išimkite iš mikrobangų krosnelės ir palikite sėdėti 15 minučių prieš apversdami ant serviravimo lėkštės.
 

Vaizdo Instrukcijos: RECEPTAS | BANDELĖS SU CINAMONU | Justes Grozio Kanalas (Gegužė 2024).