Greitas skanus Hoisin marinatas vištienai ar lašišai

• Gegužė 18, 2024

Pabandykite šį lengvai pasigaminti marinatą iš hoisin padažo. Šis aštrus, šiek tiek saldus padažas pagamintas iš sojų pupelių pastos, acto, česnako ir šiek tiek cukraus. Kai kurie padažai gali turėti papildomų ingredientų, tačiau būtent šie keturi ingredientai sukuria hoisin padažą. Rezultatas Hoisin padažas yra tamsiai rausvai rudas aštrus padažas, ir tai, kas padeda šonkaulius kinų restoranuose padaryti tokius skanius ir švelnius.

Ingridientai

2 šaukštai apelsinų sulčių
1 mažas apelsino žievelės gabalėlis (pašalinkite šermukšnį ar baltąją dalį)
4 šaukštelių medaus
4 tblspn hoisin padažo

Nurodymai

Šį marinatą naudokite 8 lašišos kepsniams arba 8 vištienos krūtinėlėms be odos.
Patarkite mėsą sausai ir šepetėliu marinuokite iš abiejų pusių. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Mėsą kepame arba kepame ant grotelių, tepdami marinatu, kad drėgmė ir skonis išliktų. Šį receptą galima perpjauti per pusę, patiekiant 4 žmones.

Užuomina
Taip pat gali būti naudojamas kepti jautieną ar kiaulieną.