Persikų ir kremo pyrago receptas

• Gegužė 21, 2024

Vėlyvi vasaros desertai visada yra vieni geriausių metų, ir daugelis jų naudoja vasaros pabaigos vaisius, pavyzdžiui, persikus. Vietos persikus visada galima rasti vasaros pabaigoje iš vaisių stendų ir ūkininkų turgelių, ir jie atrodo saldesni už parduotuvėje pirktus produktus. Jei trokštate persikų pyrago, o vietiniai persikai nėra sezono metu, nedvejodami vartokite maisto prekių parduotuvių įvairovę - šis pyragas vis tiek bus pasakiškas.

Kremo, sodraus varškės įdaras šiame pyrage nėra pernelyg saldus, tačiau puikiai tinka kartu su persikais. Žinoma, nektarinus taip pat galima pakeisti, o norint pakeisti tempą, galima naudoti mėlynes, avietes ar gervuoges. Tiesą sakant, galite naudoti mišinį, jei ant rankų turite daug vasarinių vaisių. Jei pyragas patiekiamas šiltas, prieš pjaustydami būtinai leiskite jam pakankamai ilgai atvėsti, kad jis galėtų visiškai sustingti. Geriausia kambario temperatūra, tačiau ji yra šilta ir šaldyta. Nors tai nėra absoliučiai būtina, kiekvieną gabaliuką galite papildyti tikrosios plaktos grietinėlės gabalėliu.

8 porcijos

1 9 “nekepto gilaus patiekalo pyrago apvalkalas

4 švieži persikai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais

1/2 puodelio cukraus
1/4 šaukštelio cinamono

2 kiaušinių tryniai
1 kiaušinis
1 1/2 puodelio plaktos grietinėlės
Šviežiai tarkuotas muskato riešutas (iš viso apie 1/2 šaukštelio)

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 °.
2. Persikų skilteles dekoratyviai sudėkite į pyrago lukštą; pabarstykite cukrų ir cinamoną ant persikų skiltelių.
3. Išplakite kartu kiaušinių trynius, visą kiaušinį ir plaktą grietinėlę (arba plakite plakiklyje).
4. Supilkite grietinėlės ir kiaušinių mišinį ant persikų.
5. Naudodami riešutų trintuvą ar mikroplanele, tolygiai sutarkuokite muskato riešutą ant mišinio.
6. Kepkite 30-35 minutes arba kol nusistovės centras.
7. Išimkite iš orkaitės, pastatykite ant aušinimo stovo ir prieš pjaustydami į pleištus leiskite atvėsti.

Suma už porciją
Kalorijos 365 Riebalų 234 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 64% Baltymai 4% Angliavandeniai. 31 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 26 g
Sočiųjų riebalų 13 g
139 mg cholesterolio
164 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 29 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 13 g
Baltymų 4 g

Vitaminas A 20% Vitaminas C 5% Kalcis 0% Geležis 5%

Vaizdo Instrukcijos: Šokoladinis moliūgų pyragas su varškės kremu (Gegužė 2024).