Makaronų su burokėlių kotletukais receptas

• Gegužė 6, 2024

Sviestiniai makaronai su aštriais kotletais yra įdaryti ir skanūs. Šie kotletai yra tokie geri, kaip čototo čili pipirai adobo. Jie padaro mėsos rutulio padažą sodriu, intensyviai šiltu karščiu. Chipotle Chiles Adobo galite rasti vietiniame prekybos centre. Išbandę juos, laikysite juos savo virtuvės spintelėje kartu su kitais virtuvės kabėmis.

Šie kotletai suteikia puikų sumuštinį ant portugališko ritinio, patiekalo ar užkandžio.

INGRIDIENTAI

1/2 svaro jautienos
1/2 svaro kiaulienos
6 slyvų pomidorai *
4 šaukštai paprastos duonos trupinių
1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
3 česnako skiltelės, susmulkinkite 2 gvazdikėlius
2 dideli kiaušiniai, sumušti
2 šaukštelių malto kmynų
4 arba 5 „Chototle Chiles“ adobo *
1 puodelio vištienos sultinio
1 valgomasis šaukštas šviežio kalendros, susmulkintas
2 šaukštai šviežio raudonėlio arba 1 šaukštas džiovinto raudonėlio
1/4 puodelio augalinio aliejaus
Druska ir malti pipirai pagal skonį

NUORODOS

Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną, kiaulieną, įmuštus kiaušinius, duonos trupinius, pjaustytą svogūną, pjaustytą česnaką, 1–3 / 4 šaukštelius kmynų, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą.

Pomidorų padažą pasigaminkite maišydami šiuos produktus į trintuvą: skrudintus slyvų pomidorus, Chipotle chiles forboles, vieną visą česnako skiltelę, kmyną, kalendrą, raudonėlį ir vištienos sultinį. Leiskite pastovėti, kol paruduos kotletai.

Karštame augaliniame aliejuje padarykite 1-1 / 2 colių kotletus ir rudus iš visų pusių. Kai paruduosite, bet nepadarysite, iš keptuvės išimkite kotletus.

Palikite keptuvę ant ugnies ir supilkite pomidorų padažą, išmaišykite ir paragaukite. Jei reikia, įpilkite papildomo pardavimo ir maltų pipirų. Užvirkite mišinį ant silpnos ugnies ir sudėkite kotletus. Troškinkite nuo 15 iki 20 minučių. Patiekite su nesmulkintų kviečių makaronais.

Užuomina:

* Skrudinkite pomidorus ant dujinės liepsnos, kol odelė pradės juodėti arba kepti pomidorai arti virimo ritinių ar šilumos šaltinio, kol atsitiks tas pats. Stebėkite ir pasukite pomidorus, kad jie nesudegtų. Norėdami lengvai pašalinti odą, įdėkite pomidorus į rudą maišelį ir leiskite jiems garuoti, odelę bus lengva nulupti. Taip pat galite leisti paprikoms atvėsti ir pašalinti odelę.

* „Chipotle chiles“ adobo galite rasti pagardų ar pomidorų padažo skyriuje. Jei ne, išbandykite etiško maisto skyrių.

* Jei patiekite su grūdais, padarykite vidutinio dydžio kotletus. Jei patiekite kaip arklio ar užkandžio patiekalą, padarykite kotletus mažu „dviejų kąsnių“ dydžiu, kad jūsų svečiai būtų lengvai tvarkomi.

Vaizdo Instrukcijos: Itališka vištienos ir daržovių sriuba su makaronais - LIDL receptai (Gegužė 2024).