Maroko datulių pyragas

• 1/2 puodelio sviesto
• 1/4 - 1/2 puodelio cukraus
• 4 kiaušiniai
• 1 šaukštelis. kepimo milteliai
• 1 puodelio nebalintų baltų miltų
• 1 šaukštelis. cinamono
• 1 šaukštelis. muskato riešutas
• 1/2 šaukštelio. gvazdikėliai
• 1/2 puodelio pieno
• 1/2 šaukštelio. grynas vanilės ekstraktas
• 1 puodelis be kauliuko, supjaustytos datulės
• 1/2 puodelio pjaustytų graikinių riešutų
• šviežios plaktos grietinėlės

Paruošimas -
Įkaitinkite orkaitę iki 325º. Grietinėlę išplakite kartu su sviestu ir cukrumi. Plakite kiaušiniuose. Sumaišykite kepimo miltelius, miltus, cinamoną, muskato riešutą ir gvazdikėlius. Į kiaušinių mišinį įpilkite sausų ingredientų, gerai plakdami. Sudėkite pjaustytas datas ir graikinius riešutus ir vėl maišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų. Sviestą ir miltus išklokite 9 colių torto keptuvėje. Supilkite tešlą į keptuvę. Kepkite apie 30 minučių, kol į centrą įkištas peilis pasirodys švarus. Patiekite su šviežiu plakta grietinėle.

Šis receptas yra iš -

Sekmadieniai restorane „Moosewood“
Mano knygos apžvalgą žiūrėkite ČIA