Laetitia vynuogynai ir vyninė

• Balandis 29, 2024

Kalifornijos „šampanas“ yra nišinė specialybė - daugelis vynuogynų tiesiog nesiūlo vynų, sukurtų tradiciškai metodo šampanė, o tai reiškia, kad vynai fermentuojami du kartus ir abu kartus buteliuose (kokybės ženklas). Vis dėlto San Luis Obispo apskrities lankytojams pasisekė: Laetitia vynuogynas ir vyninė padarė savo dėmesį šiuo ženklu. Įsikūręs Arroyo Grande Amerikos vynuogininkystės rajone, degustacijų kambarys yra prie pat greitkelio 101 ir tikrai verta sustoti.

„Laetitia“ vynai įrodo, kad supratimas apie aplinką yra geras verslas. Savininkas Selimas Zilkha turi vėjo energijos ištakų, o įmonė laikėsi idėjos rūpintis žeme. Nors vynai nėra sertifikuoti ekologiški, dvaras neseniai gavo „Central Coast Vineyard Team“ apdovanojimą „Tvarumas praktikoje“, kuris apima tuos pačius indeksus kaip ir USDA Nacionalinė ekologinė programa, tačiau taip pat apima židinius daugelyje kitų, ne mažiau svarbių, pajėgumų. Gauti šį apdovanojimą reiškia, kad verslas įsitikina, kad jo praktika remia vandens ir energijos taupymą, kad priimant sprendimus verslo srityje atsižvelgiama į vietos bendruomenės gerovę ir kad vynuogynų darbuotojai yra teisingai elgiamasi. Tai gera žinia lankytojams, norintiems, kad jų ekonominis pasirinkimas atspindėtų jų pomėgį saugoti aplinką ir remti įmones, kurios rūpinasi darbuotojais.

Vyndariai Dave'as ir Ericas Hickey'as yra tėvo ir sūnaus komanda, turinti dešimtmečių patirtį vynuogininkystės srityje. Čia, Laetitia mieste, pora laiko paprastą - kiekvienais metais gamina šešias ar septynias putojančio vyno rūšis. Du iš jų, XD ir Brut Cuvee, yra ne derliaus, o tai reiškia, kad skirtingų metų vynas yra derinamas, bet to nereikia atidėti; pastarasis yra laimėjęs apdovanojimų, pradedant vyno žiūrovu ir baigiant 2015 m. San Fransisko tarptautiniu vyno konkursu. Derliaus žvakidės taip pat skirtingais metais yra laimėjusios apdovanojimus, su 2014 m Brut Rose dabartinis numylėtinis. Tai nereiškia, kad kitų metų derliaus nurašyti neverta; Brutas Coquardas, Brut de Noirir Cuvee M patiks tiems, kurie mėgsta baltą, raudoną ir sumaišytą putojantį vyną. Šie vynai siūlo įvairius saldumo lygius, todėl prieš pirkdami pravartu paragauti - kai kuriems žmonėms patinka kibirkštėlės, kurios labiau patinka vynui, o kiti labiau mėgsta pabrėžti putojantį saldumą. Atsižvelgiant į vyną, „Laetitia“ siūlo abu.

Degustacija kainuoja dešimt dolerių asmeniui, tačiau mokesčio netaikoma tiems, kurie perka vyno butelius, kurių diapazonas yra nuo dvidešimt iki trisdešimt. Degustacijos kambaryje yra dvi degustacijos vietos ir jis yra pakankamai didelis, kad jaukiai jaustųsi net daugiau nei tuzinas lankytojų vienu metu. Be to, visai šalia esančiame terasos sode galima sėdėti dar keliolika ar daugiau vietų, taip pat atsiveria panoraminiai vaizdai į žemiau esantį žaliąjį slėnį ir iš netoliese esančio Ramiojo vandenyno kylančius rūkus. Laetitia darbo dienomis būna retai, kai popietę galima praleisti mėgaujantis vynu, vėsiu oru ir ne visai europietiška atmosfera.

Atsisakymas: nesu susijęs su „Laetitia“. Už degustaciją ir vyno pirkimą sumokėjau savo lėšomis.

„Laetitia“ vynuogynas ir vyninė, 453 „Laetitia“ vynuogynas, Arroyo Grande,