Kaip dirbti su Tofu kaip su meistru

• Gegužė 1, 2024

„Tofu“ yra gražus ir universalus produktas. Tinkamai prižiūrint, tai jūsų vegetariškam gyvenimo būdui gali suteikti gėrio ir jaudulio. Kai naudoju tofu, susitelkiu ties tuo, kaip noriu, kad mano galutinis produktas būtų. Iš mano čili, troškinių ir “be moliuskų„čioperiai mano“be sūrio"pyragai, aš paisiau gamos, kai reikia kalbėti apie tofu. Laikykitės teisingo požiūrio ir jūsų galutiniai rezultatai įtikins jus, kad baigėte „Le Cordon Bleu“. Čia yra keletas būdų, kaip galite kovoti su tofu virtuvėje, ir 3 patarimai, kaip gauti nesenstantį laiką, kurį turite žinoti ruošdamiesi, atgaivindami ar pristatydami.

Nunešime jį į virtuvę.

Parengimas - Paprastai dirbant su tofu svarbu įpilti norimos tekstūros / konsistencijos prieš pridedant skysčių turinčius ingredientus. Jei to nepadarysite, jūs patirsite tą purią ar plaktą kiaušinių konsistenciją, kurią daugelis žmonių sieja su tofu.

• Jei ieškote mėsingos konsistencijos, pradėkite nuo ekologiškos papildomos firmos ar firmos. Vienas mėgstamiausių mano būdų yra jį užšaldyti, atšildyti, išspausti, tada naudoti kaip maltą mėsą. Šis metodas suteikia jai tekstūrą, išlaikančią skonį ir pažįstamą buvusių mėsos valgytojų meilę.


• Vienas dalykas, susijęs su tofu, yra tas, kad kepimo metu jį turite pagardinti kelis kartus; priešingu atveju turėsite tofu, kuris skonis „tik O.K“. Mes to nenorime ... Tai, ko mes norime, yra toks geras, kad jums ir visiems, kuriuos ruošiate, teks pasidomėti, ar jūsų patiekalas iš tikrųjų yra vegetariškas.

Tai yra keletas dalykų, kuriuos turite žinoti, norėdami atskirti savo tofu nuo tofu malūno eigos. Mes kalbame apie gurmanus.

Atgimimas - Jei leidžiate tofu dieną ar dvi pailsėti po to, kai esate pagardintas ir virti, jis įgauna daugiau skonio ir lengviau atgaivinamas. Vienas geriausių tofu ten yra tofu, kuris buvo gerai išvirtas ir pagardintas bent diena iš anksto.

• Ištraukite tuos tofu likučius iš šaldytuvo ir naudokite juos kaip puikių išradimų, tokių kaip: sriubos ir troškiniai, pagrindą; kotletai; piemenų pyragai ir lazanijos; čili; tt


• Įpilkite šviežių pjaustytų žolelių ir iš jų padarykite šaltas salotas ar salotas. Viskas apie nuotykius.

Atgaivinti tofu yra lengviau nei atgaivinti daugybę kitų dalykų. Tai panašu į santuoką ir medaus mėnesį, kai visi komponentai tampa vienu.

Pristatymas - Apsvarstykite plokštę, dubenį, plytelių plokštę ir tt tik ant drobės, kurią naudosite savo šedevrui parodyti. Jei tai netinkamai apibūdina jūsų patiekalą, pagalvokite apie dėžutės ribų. Išbandykite banano lapą ar kažką tokio pat kūrybingo, kad galėtumėte pateikti savo gatavą patiekalą. Prisiminti ... Pristatymas yra svarbiausia. Tai gali pagaminti ar sugadinti puikų patiekalą. Tai užtruks paprastą ir pavers jį nepaprastu. Tai netgi paskatins apetitą. Kartais aš mėgstu savo tofu patiekalą paversti židiniu, įdėdamas jį į mišrių žalumynų ir šviežių žolelių lovos centrą; ant daigų lovos; arba atskirai, lėkštės viduryje, ant viršaus uždėkite padažų ir keletą šakelių kalendros. Aš darau tai norėdamas padidinti kontrastą ir pagilinti skonio profilį.

• Pabandykite pateikti kaip įdarą: pomidoruose (keptuose arba žaliuose); į baklažaną; į skrudintą pipirą; kopūstuose, kopūstuose, apykaklėse; arba pasinaudokite Viduržemio jūros metodu ir įdarykite jį į keletą vynuogių lapų. Tai daro jį įdomų, patrauklų ir gurmanišką.


• Išbandykite kaip mėsišką padažą, kaip: gardžiame ir kreminiame padaže; mėsingame troškinyje su pora skrudintų, žolelių pakepintų bagelio riekelių šone; kaip sultingas mėsingas marinato padažas per ryžių linguino garbaną. Sąrašas tęsiasi tiek, kiek užtruks jūsų vaizduotė.

Priminimas sau…

Kai įeinate į virtuvę, pagalvokite apie tai kaip laiką, per kurį savo maistą galėtumėte susieti su galutine paskirtimi ... savo skonio pumpurais. Pradėję šią kelionę susitarsite, kad visą savo meilę supilsite į savo paruošiamąjį darbą, o maistas jums duos viską, ką turi. Jūs darote savo dalį ir garantuoju, kad jūsų maistas grąžins „skonisIr jūs būsite pašnekovas jūsų ratuose vegetariškas ir ne.

Jei norite gauti daugiau informacijos šia ar kita tema, atsiųskite eilutę, apsilankykite mano forume ir (arba) prisijunkite prie mano naujienlaiškio, ekrano apačioje įvesdami savo el. Pašto adresą. Aš nebendrinsiu jūsų adreso ir gausite tik mano informacinį biuletenį ir ne daugiau kaip tai, ko jūs užsiregistruosite. Aš norėčiau išgirsti jus.

Kaip visada ... buvo puiku su jumis kalbėtis. Iki kito karto ... iki šiol.

Vaizdo Instrukcijos: Nagu meistro laikas.Kaip dirbti greiciau.Zhana Balaush. (Gegužė 2024).