„Hot dog Stroganoff“ receptas

• Gegužė 5, 2024

Šis nesudėtingas, skanus receptas sukuria prieskonių antpilą, kurį galite dėti ant daržovių, špinatų ir daugelio kitų patiekalų. Tai sveika ir mažai angliavandenių!

Ingridientai:
2 dešrainiai
1 valgomasis šaukštas sviesto
1/2 mažo geltono svogūno, supjaustyto
1/4 puodelio grietinės
1/4 puodelio vandens
1 šaukštelis šviežių petražolių

rapsų aliejus
4oz kūdikių špinatai

Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Pjaustykite dešrainius į apvalius apvalius kartu su pjaustytais svogūnais ir pakepinkite juos penkias minutes, kol gražiai paruduos.

Dabar įpilkite grietinės ir vandens. Virkite, kol skystis sumažės iki gražaus, kreminio padažo.

Jei norite patiekti tai su špinatais, kaip aš mėgstu daryti, atskiroje keptuvėje pradėkite nuo rapsų aliejaus. Šildykite, tada suberkite į špinatus. Virkite žemyn, kol jis sumažės ir bus ryškiai žalios spalvos.

Įdėkite špinatus į žemą, platų dubenį ir ant viršaus pridėkite dešrainių stroganoffą.

Kalbant apie angliavandenius, jūs turbūt gaunate 1g iš špinatų. Svogūno yra dar apie 1g. Taigi tai tikrai priklauso nuo jūsų naudojamos grietinės. Įsitikinkite, kad pažvelgėte į grietinių kremų etiketes ir išsirinkite tą, kuriame yra mažiausiai cukraus.

Kita pastaba - dešrainiai labai skiriasi dėl pridėtų chemikalų ir konservantų. Geriausia ieškoti tokių, kurie būtų kuo natūralesni. Taip, jie gali nelikti šaldytuve mėnesių, tačiau nauda sveikatai verta.

„Stroganoff“ receptas yra rusų kilmės ir kilo bent jau 1800-aisiais. Kita vertus, dešrainiai yra artimas dešrelių pusbrolis, kuris gyvuoja jau nuo viduramžių. Mėsos laikymo ir konservavimo idėja turėjo didelę reikšmę kultūrose, kuriose šaldytuvų nebuvo!

Aš norėčiau išgirsti jūsų mintis apie tai, ką dar patiekti jūsų dešrainių štrichui. Šparaginės pupelės, kaip ir brokoliai bei žiediniai kopūstai, atrodo užtikrintai. Norite, kad kažkas sugertų tą Yummy padažą!


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: New York Style Hot Dog | Food Busker (Gegužė 2024).