Medaus vištienos kepta vištiena su ramen makaronų receptu

• Gegužė 19, 2024

Šiame recepte naudojamas ramen makaronų paketas, nepridedant prieskonių, kurie dažnai būna gana sūrūs. Pridėjus šviežių daržovių ir keptos vištienos, tai tampa svarbiu patiekalu.

INGRIDIENTAI

3 vištienos krūtinėlės be kaulų ir be odos
2 puodeliai brokolių žiedkočių, perpus, jei dideli
1 mažas raudonas (arba oranžinis) paprikas, plonai supjaustytas
2 vidutinės morkos, supjaustytos plonais kampais
2 žali svogūnai, plonai supjaustyti, naudokite žalią ir baltą svogūnų dalį
1/2 šaukštelio kiniškų penkių prieskonių miltelių
1 pakelis ramen makaronų (nenaudokite skonio pakuotės)
2 šaukštai žemės riešutų sviesto (sklandžiai)
1/2 - 3/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
1/4 šaukštelio malto imbiero
3 skilteles česnako, gerai susmulkinkite, tada išlyginkite plokščiu peiliu, kad pasidarytų pasta
1/4 puodelio medaus
1/3 puodelio ryžių acto
2 šaukštai lengvo sojų padažo
1 valgomasis šaukštas sezamo aliejaus
2 šaukštai augalinio aliejaus
2 šaukštai skrudintų sezamo sėklų. (neprivaloma)

NUORODOS

Pirmiausia pasigaminkite padažą: dideliame dubenyje sumaišykite šiuos riešutų sviestą, raudonųjų pipirų dribsnius, maltą imbierą, česnakų pastą, medų, ryžių actą, lengvą sojų padažą, sezamo aliejų ir augalinį aliejų. Išmaišykite, kad sumaišytų padažą. Iš dubenėlio paimkite 3 šaukštus padažo ir sudėkite į plastikinį užtrauktuką, skirtą vištienai marinuoti. Likusią padažą atidėkite į šalį.

Įdėkite vištieną į plastikinį maišelį, uždarykite ir atsargiai suplakite, kad vištiena visiškai apsemtų. Užfiksuokite arba prisekite plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių. Paruoškite daržoves, laukdami, kol vištiena marinuos.

Dideliame puode virkite morkas, brokolius ir paprikas ant stiprios ugnies, kol vanduo užvirs. Išjunkite šilumą ir uždenkite 5 minutes. Patikrinkite daržoves, jos turėtų būti švelni, bet vis tiek traškūs. Išimkite daržoves iš vandens, atidėkite į uždengtą dubenį, kad būtų šilta. Ramen makaronus virkite naudodami šiek tiek augalinio vandens, kaip nurodyta ant pakuotės. Kai makaronai bus paruošti, nusausinkite ir supilkite į paruošto padažo dubenį, taip pat sudėkite supjaustytus žaliuosius svogūnus ir virtas daržoves. Švelniai išmaišykite, kad apsemtų visus ingredientus. Uždenkite plastikine plėvele.

Šilumos grilis. Kai grotelės karštos, iš marinato pašalinkite vištieną ir apipurškkite kiniškus penkių prieskonių miltelius iš abiejų vištienos pusių. Leiskite milteliams keletą minučių nusistovėti.

Apkepkite vištienos krūtinėlę ant vidutinio karštumo žarijų maždaug 10 minučių, po 5 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol pasibaigs sultys.

Vištą vištieną supjaustykite griežinėliais per ilgą kampą ir skersai. Padėkite ant makaronų ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.

Vaizdo Instrukcijos: Kepta vištiena su saldžiarūgščiu padažu (Gegužė 2024).