Atostogų Brie medžio receptas

• Gegužė 7, 2024

Ar jūs ieškote gražaus ir elegantiško užkandžio patiekti į šventinį bufetą? Kaip apie šį nuostabų Atostogų Brie medis? Nors tai atrodo kaip didelis darbas, tačiau taip nėra. Jūs tiesiog nusipirkote tris ratus „Brie“ sūrio, perpjaunate juos per pusę ir pasūdykite su spanguolių padažu, spanguolių čatniu ar mėgstamais raudonaisiais konservais. Sukrautas į medžio formą, apsupkite ją šviežiais sezoniniais vaisiais ir ant viršaus uždėkite žvaigždės vaisių (karambolos) skiltelę. Svečiams tai patiks, ir to pakanka, kad ji tarnautų kaip centras.

„Brie“ galite pakeisti panašiais sūriais, tokiais kaip „Camembert“, „Coulommiers“, „Saint-Félicien“ ar „Saint-Marcellin“. Medis turėtų būti patiekiamas su bageto griežinėliais ir asortimento krekeriais.

36 porcijos

800 gramų Brie ratas, (28,2 uncijos)
453 gramai Brie rato, (16 uncijos)
150 gramų Brie ratas (5,25 uncijos)

1 16 uncijų. gali būti visas uogų spanguolių padažas arba raudonos spalvos atitikmuo išsaugo bet kokį mėgstamą skonį
1 žvaigždės vaisiai, supjaustyti griežinėliais
Spanguolės, nuplautos ir nusausintos (garnyrui)
Apelsinų skiltelės garnyrui
Kalėdinė žaluma, skirta garnyrui

1. Aštriu peiliu, kuris nuplaunamas karštu vandeniu, perpjaukite kiekvieną sūrio ratą horizontaliai, palikdami 2 didelius apvalumus, 2 vidutinius ir 2 mažus apvalus.
2. Vidutinį apvalųjį apvalkalą uždėkite ant didžiojo apvalumo, o mažą - ant vidutinio apvalumo.
3. Pasirinkite dekoratyvinį torto stovą su lūpa (ne plokščia).
4. Spanguoles sudėkite ant stovo, o brie ant viršaus.
5. Įklijuokite dantų krapštuką vienoje iš vaisių skiltelių ir priklijuokite jį mažo „Brie“ rato viduryje.
6. Pasūdykite šiek tiek daugiau spanguolių padažo arba konservuokite dekoratyviai ant medžio.
7. Supjaustykite apelsino griežinėliais į ketvirčius ir sudėkite juos, o žvaigždės vaisių griežinėliai aplink kraštą; pridėti žalumos.
8. Patiekite su bageto griežinėliais ir (arba) su įvairiais krekeriais.

Suma už porciją
Kalorijos 151 kalorijos iš 97 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 65% Baltymai 22% Angliavandeniai. 14 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 11 g
Sotieji riebalai 7 g
Cholesterolis 39 mg
Natrio 249 mg
Bendras angliavandenių kiekis 5 g
Dietinis pluoštas 0 g
Cukrų 0 g
Baltymų 8 g

Vitaminas A 5% Vitaminas C 1% Kalcis 0% Geležis 1%