Sveika mityba ir GMO

• Gegužė 13, 2024

Kas yra GMO?
GMO yra genetiškai modifikuoti organizmai, kurie buvo įtraukti į mūsų maisto atsargas per pastaruosius 15 metų. Daugelis iš mūsų nesąmoningai kiekvieną dieną praryja GMO perdirbtuose maisto produktuose. Daugėja ginčų dėl to, ar GMO yra saugūs ir sveiki, ar ne.

Genetiškai pakeistas maistas yra pagamintas taip, kad būtų pagaminta daugiau; Manoma, kad juose yra daugiau maistinių medžiagų, jie atsparūs vabzdžiams ir augalų ligoms. Jei būčiau ūkininkas ir rūpinčiausi tik savo prasme, būčiau labai linkęs pasirinkti šį kelią, ir panašu, kad daugelis jį turi. Klausykite to - šie maisto produktai gali augti sausrų, potvynių metu ir net esant ekstremalioms temperatūroms, kur normalūs pasėliai niekada neišgyventų.

Bioninė žuvis - faktas ar fantastika?
Neseniai paskelbtoje ataskaitoje teigiama, kad Amerikoje 85% kukurūzų, sojų pupelių, cukrinių runkelių ir rapsų yra auginami iš GMO sėklų, kitaip tariant, tik „pasėliams“.
Tačiau netrukus FDA gali suteikti žalią šviesą genetiškai pakeistam „gyvūnui“, patikėkite ar ne. Pagalvokite apie tai: ūkyje auginama lašiša, kuri turi galimybę užaugti keturis kartus greičiau nei tradiciškai fermoje auginama lašiša. „Bioninė žuvis“ - skamba kaip naujas filmo pavadinimas!

Saugus ir šalutinis poveikis
Namų ūkio komiteto narys, kaip ir JAV mokslų akademija, Amerikos medicinos asociacija ir visos trys vyriausybinės agentūros, reguliuojančios šiuos produktus, tvirtai remia GMO. Jie visi sako, kad tokiu būdu auginti augalus yra saugu. Tačiau kiti tyrimai pateikia įrodymų, kad šis maistas gali padidinti alergines reakcijas, atsparumą antibiotikams, produktyviosios sistemos problemas, pagreitinti senėjimą (kas jų teisus protas to nori ?!) ir gali pakenkti imuninei sistemai - kai kurioms iš jų gali sukelti ikivėžinius susirgimus.

Ką sako ūkininkai
Kai kurie sėkmingi ekologiniai ūkininkai atmeta GMO teigdami, kad tai iš esmės pažeidžia pačią natūralios maisto grandinės struktūrą. Vyresnysis Maisto ir saugos centro analitikas nurodė, kad nerimauja dėl kryžminio apdulkinimo sutrikimo ir neigiamo to poveikio medaus bičių kolonijoms, kurios nyksta nerimą keliančiu greičiu.

Kitaip tariant, bites reikia apdulkinti pasėliams, kad jos augtų. Bitės nežino, kaip atskirti natūralius augalus nuo tų, kurie yra GMO. Apdulkinant pasėlį, išaugintą iš GMO sėklų, jie gali užteršti natūralų ar ekologišką augalą. Be šios problemos, akivaizdu, kad ir šios bėdos sistemingai niokojamos pačios bitės.

Skirkite laiko etikečių skaitymui
Daugelyje didžiųjų miestų yra maisto prekių parduotuvių, kuriose gabenami ekologiškai užauginti produktai ir pienas, iš kurio gaminamas ne pienas. Daugelis mažų miestelių turi pranašumą dėl vietos ūkininkų naudos. Aš ilgą laiką buvau etikečių skaitytojas ir, jei aš negaliu ištarti žodžių, žinau, kad maistas tikriausiai užpildytas chemikalais, todėl aš dedu produktą į lentyną. Pieniniai pieno produktai, kurie nenurodyti piene, yra į rytus, tačiau grūdai yra problema, nes daugelis jų yra gaminami iš kukurūzų ir kviečių - abu iš GMO pasėlių. Ryžių produktai yra mano asmeninis mėgstamiausias produktas.

Turėkite maisto produktų, kurių negalite toleruoti, sąrašą
Aš suprantu, kad FDA nereikalauja, kad įmonės ženklintų maisto produktus, jei jų sudėtyje yra maisto, pagaminto iš modifikuotų sėklų. Tai darančios įmonės tai daro, nes toks yra jų tikslas ir uždavinys - pristatyti mums sveiką produktą. Kalbant apie supakuotą maistą, aš tiesiog sakyčiau, išbandykite, o lakmuso testas, koks produktas geras, yra tas, kaip jūs jausitės valgydami produktą. Alerginės reakcijos paprastai būna neatidėliotinos ir šalutinis poveikis, kurį galite pastebėti naktį ar kitą dieną. Tiesiog būkite tikri ir laikykitės sąrašo „Ko NĖRA pirkti“, kai einate apsipirkti, o jei kas nors eina pas jus, įsitikinkite, kad jie žino apie jūsų sąrašą. Ši praktika naudinga visiems, ypač turintiems lėtinių ligų, tokių kaip artritas ir dirgliosios žarnos sindromas. Manau, kad tai labai padeda sumažinti vėžio riziką.

Redaktoriaus pastaba: nesu sveikatos priežiūros specialistas. Jei manote, kad susirgote valgydami tam tikrą maistą, užrašykite numerius ant pakuotės, kad įspėtumėte gamintoją. Jei susirgsite, nedvejodami skambinkite 911 skubios pagalbos telefono numeriu.

Vaizdo Instrukcijos: Kaip skaityti maisto produktų etiketes? (Gegužė 2024).