Alergija ir vegetarizmas

• Gegužė 14, 2024

Jei kankina alergija, vegetariškos ar veganiškos dietos laikymasis gali suteikti lengvatų. Tyrėjai nustatė, kad tiems, kurie pašalina gyvūninius produktus iš savo raciono naudodamiesi augaliniais maisto produktais, rečiau reikia alergijos ar astmos gydymo.

Vegetarė yra tai, kas nevalgo mėsos, paukštienos ir jūros gėrybių, o vietoj jos vartoja augalinę dietą, įskaitant sėklas, riešutus, ankštinius augalus, grūdus, vaisius ir daržoves. Kai kurie vegetarai valgys pieną ir kiaušinius, kiti ne. Veganiška dieta yra labiau ribojanti, neįtraukiant visų gyvūnų mėsos ir šalutinių produktų, tokių kaip kiaušiniai, pienas, medus ir kt.

Vegetariškos ir veganiškos dietos buvo tiriamos nuo devintojo dešimtmečio vidurio siekiant palengvinti alergiją ir astmą. 1985 m. Švedijos tyrimas parodė, kad astma sergantiems vegetariškos, bet ypač veganiškos dietos metais ištisus metus pastebimai sumažėjo vaistų poreikis ir astmos priepuolių dažnis bei sunkumas.

1994 m. Loma Linda universitetas stebėjo, kaip dažnai negalavimų, įskaitant astmą ir alergijas, gydymas buvo reikalingas beveik 28 000 žmonių grupei. Jie nustatė, kad vegetarams rečiau reikėjo gydymo.

Kodėl veganiška dieta padeda palengvinti alergijas?

• Viena iš cheminių medžiagų, išskyrus histaminą, išsiskirianti alerginių reakcijų metu, vadinama leukotrienais (imuninės sistemos riebalų molekulėmis, kurios skatina uždegimą). Leukotrienų gamybai įtakos turi arachidono rūgštis, riebalų rūgštis, randama tik gyvūniniuose produktuose. Veganų dieta gali padėti sumažinti leukotrienų kiekį, nes nėra arachidono rūgšties.

• Vaisiuose ir daržovėse yra antioksidantų ir daug maistinių medžiagų, naudingų imuninei sistemai ir palengvinančių alergiją.

• Atrodo, kad vitaminas E padeda išvengti sezoninių alergijos simptomų. Jį rasite daugelyje maisto produktų, kuriuos vartoja vegetarai, įskaitant žalius lapinius daržoves, pupeles, obuolius, morkas, salierus, kviečių gemalus ir riešutus

• Daugelis, kurie laikosi veganiškos dietos, patiria svorio metimą, kuris gali sumažinti uždegimą.

Kiti veganiškos / vegetariškos dietos pranašumai

• Yra ir kitų augalų dietos laikymosi pranašumų, įskaitant žemą kraujo spaudimą, cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. sumažinta širdies ligų ir daugelio vėžio formų rizika; ir sumažėję artrito simptomai.

Laikantis augalinės dietos gali nepavykti visiškai pašalinti alergijos ir astmos, tačiau dietos pokyčiai gali padėti.

Vaizdo Instrukcijos: Maisto netoleravimas - Ką galima valgyti, kai netoleruoji pieno produktų? Atsako Raminta Bogušienė (Gegužė 2024).