Ant grotelių keptos Deli mėsos ir sūrio sumuštinių receptai

• Gegužė 11, 2024

Jei atvirai, man nerūpi, ar mano darbe gaminami pietų sumuštiniai turi nebrangią skanią mėsą ir sūrius. Kas turi laiko ką nors paragauti per 20 minučių pietus? Tačiau kai savaitgaliais gaminu sumuštinius ar sumuštinius, tai esu labai išrankus klientas. Duok man mėsos, kuri turėtų tikros mėsos skonį ir pojūtį! Sūriai turi būti kreminiai ir pilno skonio. Kepimas ant grotelių visada padaro sumuštinį dar ypatingesnį. Čia yra keptų aukštos kokybės sumuštinių receptai. Jei jūsų parduotuvėje nėra siūlomų prekės ženklų, naudokite savo mėgstamiausius. Už šiuos sumuštinius nusipirkite mėgstamos geriausios kokybės mėsos ir sūrio.

Ant grotelių keptos Deli mėsos ir sūrio sumuštinių receptai

Nurodymai pateikiami vienam sumuštiniui:

Kepimo būdas ir pasiūlymai:
Mano patirtis išmokė mane, kad tobulo sumuštinio kepimas ant viryklės yra paslaptis - naudoti gerai pagardintą, sunkų geležinį keptuvę. Tačiau, jei turite mėgstamą kepimo keptuvę, nesinaudokite ja. Naudodama sunkią geležinę keptuvę, aš mėgstu kepti savo duoną su ypač tyru alyvuogių aliejumi. Naudojamo aliejaus kiekis skiriasi priklausomai nuo to, kokio aliejaus skonio norite. Kartais sviestą aš pats išplakiu vietoje alyvuogių aliejaus arba sumaišau su alyvuogių aliejumi, kad pakepčiau sumuštinį. Ant duonos patepkite aliejų arba sviestą. Jei stebite, kaip vartojate aliejų, galite naudoti nelipnius kepimo purškiklį. Tiesiog purkškite tolygiai ant duonos. Nereikia jo mirkyti, bet ant duonos uždėkite gerą purškalo sluoksnį.

Sumuštinio kepimas ant vėsintos mėsos:
Įdėkite duonos su riebiąja puse žemyn į šiltą keptuvę. Virkite ant vidutinės ugnies. Atidžiai stebėkite, dabar ne laikas atlikti užduotis! Po to, kai duona bus iškepusi pagal jūsų pasirinktą rudą spalvą, paimkite duonos riekeles arba ritinį iš keptuvės ir padėkite nesmulkintą puse žemyn ant plokštelės. Tai padeda duonai išlaikyti jos traškumą. Kai duona atvės, papildykite ją mėgstama deze mėsa ir pridėkite antrą duonos gabalą, kad uždarytumėte sumuštinį. Norėdami pasidaryti fantazinę šių sumuštinių versiją, plonai supjaustykite agurkus, paprikas, pomidorus ir susmulkinkite keletą salotų. Taip pat galite pridėti alyvuogių, marinuotų daržovių, jalapeno ar pipirkoncio. Ant apatinės duonos riekelės sluoksniuokite pasirinktą daržovę. Viršuje su mėsa, ir pridėti antrą duonos riekelę.

Sumuštinio kepimas su šilta mėsa ir lydytu sūriu:
Norėdami kepti sumuštinius su supjaustyta mėsa ir sūriais, rinkitės mėgstamiausius ir pradėkite sluoksniuoti! Turėkite visus savo ingredientus šalia viryklės, kur juos galite pasiekti. Ištepkite aliejų, sviestą arba apipurkškite duoną ir padėkite į šiltą keptuvę. Pridėkite mėgstamos supjaustytos mėsos ir sūrio. Pridėkite sūrio, kad jis būtų šalia duonos. Tai padės geriau ištirpti. Pridėkite viršutinį duonos riekę. Jei sumuštinis yra ypač storas, aš uždengiu keptuvę, kol kepamas pirmasis duonos riekelis. Tuomet atsargiai apversčiau sumuštinį ir baigiau kepti nedengtą. Tai man suteikia šilto sumuštinio. Jei noriu, kad mėsa būtų kieta, aš ant jų kepu abi duonos riekeles su sūriu, lyg kepčiau duoną salotų stiliaus sumuštiniui. Po to, kai duona kepama, dedu atvėsusią mėsą.

Ant grotelių kepta jautiena ir krienų sūris
Naudokite 2 didelius riebios duonos riekeles. Keptuvėje kepkite abi riekeles atskirai, naudodami alyvuogių aliejų. Vieną gabaliuką uždenkite 1,5–2 uncijos „Hoffman“ krienų sūrio. Kai sūris išsilydys ir jūsų kepta duona bus norimos spalvos, paskleiskite majonezo, garstyčių ar krienų padažo ant neskrudintos duonos riekelės pusės, kurioje nėra sūrio. Įpilkite plonai supjaustytą pomidorą ir uždenkite jį 2 uncijomis „DiLusso Retai skrudintos jautienos“. Sumuštinį uždarykite duonos rieke su lydytu sūriu. Ant grotelių kepta sriuba turės labai malonų traškumą.

Jei norite kartu kepti mėsą ir sūrį, tiesiog žinokite, kad kepsite retą jautienos kepsnį. Vietoj gražios rausvos spalvos, kokia ji buvo, kai nusipirkote, ji taps šviesiai ruda. Tačiau skonis vis tiek puikus!

Variacija- Pakeiskite „Hoffman“ krienų sūrį „DiLusso Wisconsin Havarti“ žolelių sūriu.

Rūkyta vištiena ir kumpis su žolelių sūriu
Šiame sumuštinyje naudojama aukščiausios kokybės „DiLusso“ mėsa ir sūriai. Sviestą arba purkškite nelipniu purškalu dviem riekelėmis „Orowheat“ avižinių riešutų duonos. Apatinę skiltelę uždenkite viena uncija Viskonsino Havarti žolelių sūrio. Ant sūrio užpilkite krūva, vieną unciją meskito vištienos ir vieną unciją Juodojo miško kumpio. Kepkite ant grotelių naudodamiesi sumuštinio su šilta mėsa ir lydytu sūriu kepimo instrukcijomis. Šiek tiek saldi avižinė duona turės puikią spalvą ir skonį, tačiau nebus tokia traški kaip kepti grietinės gabaliukai. Norėdami pritaikyti sumuštinį pagal savo unikalų skonį, naudokite mėgstamus pagardus ir daržoves. Aš tiesiog naudojau plonai supjaustytus Kumato pomidorus.

Variacija-Saldesniam sumuštiniui naudokite „DiLusso“ medaus skrudintą kumpį ir „Lorraine Swiss“, kad pakeistumėte originalų „Black Forest“ kumpio ir „Havarti“ sūrį.

Nesvarbu, ar gaminate paprastą vasaros patiekalą, ar kepate sumuštinį su šiltu, sielą tenkinančiu sriubos dubeniu, šie sumuštiniai yra puikūs bet kuriuo metų laiku! Padarykite kiekvieną sumuštinį savo suasmenintą sumuštinį. Eikite į „CoffeBreakBlog“ sumuštinių forumą ir praneškite mums apie savo mėgstamiausius kūrinius.

Kai aš užsimenu apie produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudoju juos. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo sumokėta už produktų paminėjimą pagal pavadinimą.

Vaizdo Instrukcijos: Ant grotelių kepti karbonadai (Gegužė 2024).