Ant grotelių keptos vištienos ir cukinijos linguine receptas

• Gegužė 9, 2024

Ant grotelių kepta vištiena ir cukinijų linguinas yra puikus pagrindinis patiekalas, kuriam paruošti reikia mažiau nei 30 minučių. Nors makaronų patiekalai visada yra populiarūs ir juos galima paruošti įvairiais būdais, šis vasaros patiekalas yra ypač geras, nes jis gaminamas su cukinijomis ir šviežiomis mėtomis. Kadangi tiek cukinijos, tiek mėtos yra ypač vaisingos ir iki vasaros vidurio užlieja sodą, dauguma mūsų ieško naujų būdų, kaip jas panaudoti. Prie šio greito ir lengvo patiekalo keptas cukinijas ir vištieną papildo subtilus mėtų ir česnakų skonis.

Pagrindinis greito ir lengvo makaronų patiekalo prieskonių ingredientas yra česnakais užplikytas alyvuogių aliejus, kuriam maišyti reikia maždaug 2 minučių, o skoniui išgauti reikia dienos ar dviejų. Be šio makaronų patiekalo, česnakais užplikytas alyvuogių aliejus gali būti naudojamas pridedant skonio, kepant mėsą, paukštieną ar daržoves; jis gali būti tepamas ant visko, kas kepamas, ir suteikia salotų padažui papildomo skonio. Alternatyviai, česnakais užplikytą alyvuogių aliejų galima įsigyti kai kuriose maisto prekių parduotuvėse, tačiau jis yra brangus.

Nors citrininiai pipirai yra įprastas budėjimo režimas, šiandien rinkoje yra daugybė puikių naujų įbrėžimų ir pagardų; galite naudoti savo mėgstamą, kad prieš kepdami ant grotelių pabarstytų vištieną. Aš naudojau vieną iš naujų „Weber Grill Creations“ pavadinimų „Sweet’n Savory Salmon“, kuris, manoma, bus naudojamas jūros gėrybėms; mano šeimai tai patinka ant vištienos, be to, šis patiekalas buvo skanus. Jei norite, šiek tiek česnako užpilto alyvuogių aliejaus galite patepti ant vištienos kartu su druska ir pipirais.

Viskas, ko reikia norint užbaigti šį greitą patiekalą, yra traški duona; Tiems, kurie turi paskanauti deserto, šioje svetainėje yra keli greiti ir lengvi vasaros desertai arba patiekite ledų su parduotuvėje nupirktomis antpilo ar net šakninio alaus plūdėmis.

Ant grotelių kepta vištiena ir cukinijos linguini

8 porcijos

4 be kaulų vištienos krūtinėlės be kaulų pusės, be riebalų, venų ar kitų, nepatrauklių dalykų
citrinos pipirų, mėgstamos prieskoninės druskos arba nukoškite

1 valgomasis šaukštas česnako užplikytas alyvuogių aliejumi
4 vidutinės cukinijos, supjaustytos įstrižai į 1/4 “riekeles
druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį

1 svaras linguino
1/2 puodelio šviežių mėtų lapelių, susmulkintų ir laisvai supakuotų į matavimo taurę
3-4 šaukštai česnako užplikyto alyvuogių aliejaus

1. Įkaitinkite dujų ar medžio anglies groteles.


2. Apibarstykite citrinos pipirais ar kitais pagardais iš abiejų vištienos pusių.
.

3. Česnakų užplikytą alyvuogių aliejų sutrinkite per cukiniją; pabarstykite druska ir pipirais, tada apverskite riekeles ir pakartokite.


4. Padėkite vištienos krūtinėlę ant grotelių, išjunkite šilumą po vištiena (netiesioginis karštis) ir padėkite cukinijas toje pačioje pusėje kaip ir vištiena.


5. Uždarykite grotelių dangtį ir leiskite virti 5 minutes.


6. Jei cukinijos ar vištiena neturi gerų grotelių žymių, minutę ar dvi galite įjungti degiklį po jomis, bet didžiąją dalį gaminimo laiko išjungti šilumą, kad pašalintumėte deginimo galimybę.


7. Apverskite vištieną ir cukinijas ir virkite, kol vištiena vos neiškeps, o cukinija suminkštės.


8. Išimkite iš grotelių, supjaustykite vištienos krūtinėlę įstrižai ir palaikykite šiltai.


9. Tuo tarpu užvirkite didelį puodą vandens ir įpilkite linguini; virkite iki al dente.
   
10. Gerai nusausinkite makaronus, įpilkite mėtų, 3–4 šaukštus česnako užplikyto alyvuogių aliejaus, vištienos ir cukinijų. Mesti ir patiekti iš karto.

Suma už porciją
Kalorijos 398 Kalorijos iš riebalų 130
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 33% Baltymai 22% Angliavandeniai. 45 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 14 g
Sočiųjų riebalų 2 g
40 mg cholesterolio
95 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 45 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymai 22 g

Vitaminas A 8% Vitaminas C 19% Kalcis 0% Geležis 10%

Vaizdo Instrukcijos: Raudonųjų svogūnų džemas (Gegužė 2024).