Šviežių kukurūzų, cukinijų ir mocarelos padažo receptas

• Gegužė 22, 2024

Ieškai naujo recepto, naudojant tą produktą iš savo sodo? Kodėl neišbandžius šio vešlaus Švieži kukurūzai, cukinijos ir „Mozzarella“ padažas? Tai yra puikus garnyras, kurį galima patiekti su ant grotelių keptu maistu, arba Yummy ir įvairius patiekalus, kuriuos galite patiekti į puodžių rinkimą ar šeimos susibūrimą. Švieži kukurūzai yra tokie geri per trumpą vasaros sezoną, kai jų yra, verta juos dažnai naudoti ir patiekti.

Norėdami sutaupyti laiko, įsigykite šviežių mocarelos perlų, o ne šviežios mocarelos bloką; perlai yra nepriekaištingo dydžio gabaliukai, kuriuos galima pridėti prie padažo, todėl pjaustyti nereikia. Jei savo sode turite vynuogių ar vyšninių pomidorų, perpjaukite saują ar dvi ir įpilkite jų tuo pačiu metu kaip mocarelą. Tai yra vienas daržovių patiekalas, kuris patiks visiems.

8 porcijos

1 šaukšto alyvuogių aliejaus
3 - 4 puodeliai šviežių kukurūzų nupjauna burbuolę, maždaug 6 ausis
1 skiltelė česnako, susmulkinta
1 puodelis raudonųjų svogūnų, smulkiai supjaustytų

1 svaras mažos cukinijos, supjaustytos ketvirčiais ir supjaustytos griežinėliais
1 krūva šviežių bazilikų, smulkiai supjaustytų
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

1/2 svaro šviežio mocarelos sūrio, supjaustytas kubeliais

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje; suberkite kukurūzus, česnaką ir svogūnus.
2. Leiskite mišiniui virti, retkarčiais pamaišydami, kol kukurūzai beveik suminkštės. Jei mišinys atrodo sausas, įpilkite šiek tiek vandens.
3. Įmaišykite cukiniją, baziliką, druską ir pipirus pagal skonį.
4. Maišykite, kol cukinijos suminkštės.
5. Įpilkite šviežios mocarelos ir maišykite, kol ji pradės tirpti.
6. Nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami patiekite.

Suma už porciją
Kalorijos 181 riebalų 78 kalorijos
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 43% Baltymai 18% Angliavandeniai. 40 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 9 g
Sočiųjų riebalų 4 g
20 mg cholesterolio
Natrio 92 mg
Bendras angliavandenių kiekis 18 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymų 8 g

Vitaminas A 23% Vitaminas C 18% Kalcis 0% Geležis 5%

Vaizdo Instrukcijos: Daržovės ant laužo (Gegužė 2024).