Maisto alergija sukelia iššūkius ištvermės renginiuose

• Balandis 28, 2024

Uždaryti 200 mylių dviračių renginį per dvi dienas daugumai žmonių atrodytų pakankamai didelis iššūkis. Dviratininkas, turintis alergiją maistui, susiduria su papildomu iššūkiu: rasti „saugų“ maistą, kuris išlaikytų, o ne nušliaužtų. Maisto produktų ar gėrimų, kurių sudėtyje yra „neteisingų“ ingredientų, vartojimas gali paskatinti skrandžio spazmus, pilvo pūtimą, pykinimą ar žarnyno problemas.

Turėjau sėkmingą ir patenkinamą patirtį, pirmiausia turėdamas mintyje, kai prisiregistravau 2007 m. Liepos 14-15 d. Vyksiančiam dviračių klasikui „Sietlas – Portlandas“ (STP). Būdamas dviratininkas, turintis alergiją maistui ir turintį retą skrandžio sutrikimą, žinojau, kad labai svarbu surasti tinkamus energinius maisto produktus ir gėrimus.

Aš per keletą metų nenorėjau spręsti ilgo ištvermės įvykio, nes ankstesnė patirtis man paliko nemalonius virškinimo kančios prisiminimus. Aš tiesiog tai iškrypiau ir patyriau pasekmes po važiavimo, nes dėl maisto netoleravimo simptomų kartais būna žinoma keletą dienų vėliau. Atrodė, kad užduotis buvo bauginanti, tačiau šis įvykis bus kitoks.

Ankstyvą pavasarį pradėjau nuo treniruočių plano, kuriame įvairių energetinių gėrimų ir maisto produktų išbandymas tapo toks pat svarbus kaip dviračio ridos nustatymas. Maistas, dirbęs daugeliui mano dviračių sporto draugų, man nebūtų tinkamas mačas. Aš jautriu maistui kiaušinius, pieną, kviečius, riešutus, žemės riešutus ir kitus ankštinius augalus, avižas, miežius, bananus, apelsinus, obuolius, dirbtinius saldiklius ir daugelį konservantų.

Pakuotės energetiniai batonėliai ir milteliniai sportiniai gėrimai yra daugelio ilgų renginių dalyvių sportininkų pasirinktas maistas, nes jie yra lengvi, supakuojami į pakuotes, nėra greitai gendantys ir pasižymi dideliu tankumu. Deja, daugelyje šių energetinių produktų yra įprasti maisto alergenai, įskaitant kviečius, pieną, riešutus, soją ar inžinerijos sudedamąsias dalis, tokias kaip didelis fruktozės kukurūzų sirupas. Būkite budrūs skaitydami ingredientus etiketėje. Tada imkitės maisto produktų bandomajam bėgimui imituodami įvykį, kuriame dalyvausite.

Šeštadienį ir sekmadienį prieš STP mano vyras, dviračių draugai ir aš dviračiu važiavome dviračiu nuo 80 iki 90 mylių. Įpakavau viską, ką planavau suvartoti tikrojo renginio metu. Bandomieji važiavimai padeda išsiaiškinti, ar turite pakankamai maisto, ir ar tie maisto produktai išlaikė jūsų maitinimo testą, kai energingai mankštinatės. Sunkių pratimų metu sportininkai turi suvartoti maždaug 240–320 kalorijų per valandą. Jei jums nepakanka maisto, didesnė tikimybė, kad suvalgysite tai, ko neturėtumėte, ir tai jus suerzins.

Į mano energetinius gėrimus kiekvienai bandomojo bėgimo dienai buvo įtraukti: vynuogių skonio „Cytomax“, sportinis gėrimas ir „Perpeteum“ - ištvermingasis sportinis gėrimas, kuriame yra sojos baltymų šaltinio. Aš išgėriau po vieną 16 uncijų porciją kiekvienos valandos, nes abiejų dienų temperatūra buvo 90-ųjų. Nešiojau plastikinį maišelį su papildomais abiejų gėrimų milteliais ir visą dieną pildžiau butelius. Kiti gėrimai, kuriuos aš įdėjau į bagažinės pakelį ant mūsų dviračio dviračio, buvo viena porcija dydžio dėžutės sojos / ryžių pieno, kurios nereikia atšaldyti, ir skardinė V-8 daržovių sulčių. Aš gėriau tiek vandens, tiek vandens, kurį gavau poilsio vietose.

Kartu su skysčiais malonu turėti ką nors tvirto. Aš įpakavau išilgai dviejų šokolado drožlių „Clif“ batonėlių, kuriuose nėra kviečių ir pieno, bet valgau tik vieną. Aš nešiojau du „Clif Shot“ gelius, vanilės skonio, bet man jų nereikėjo. Kiti maisto produktai, kuriuos baigiau, buvo sūdytos virtos bulvės (šešios mažos) ir kivis, geri angliavandenių ir kalio šaltiniai. Abi dienas pietų sustojimus planavome Meksikos restoranuose, žinojome, kad turės saugių meniu punktų. Aš užsisakiau du vištienos takus minkštuose kukurūzų tortilijose ir dubenėlį tortilijos sriubos.

Kitame šios alergijos maistui serijos straipsnyje paaiškinsiu būtiniausius maisto produktus, kuriuos turite turėti ištvermės renginio metu.

Vaizdo Instrukcijos: Vlogas. pokyčiai. (Balandis 2024).