Lengvas Vasilopita Naujųjų metų pyrago receptas

• Gegužė 3, 2024

„Vasilopita“ (reiškia Šv. Baziliko duoną) yra torto rūšis, tradiciškai patiekiama per Naujųjų metų dieną. Dalyvaudami šiame populiariame kasmetiniame papročiu, jūs ir jūsų šeima galėtumėte sulaukti daug sėkmės ateinantiems metams.

Tarnavimas vasilopita turi ryšių su Graikijos stačiatikių bažnyčia ir yra gerbiama tradicija, kai vyriausias šeimos narys mato pyragą. Pridėjus monetą prie mišinio prieš kepant, nustebini žmogų, kuris mano, kad jis laikomas laiminguoju.

Ingredientai (patiekiami nuo 6 iki 8, naudojant 8 cm / 20 cm pyrago skardą)

150g / 5,29 uncijos suminkštinto sviesto
½ puodelio granuliuoto cukraus
2 puodeliai paprastų / savaime augančių miltų
½ puodelio pieno
3 vidutiniai arba dideli kiaušiniai
Sauja blanšuotų migdolų
1 šaukštelio kepimo miltelių
Cukraus cukrus

Metodas:

1. Paruoškite savo pyrago skardą, lengvai sutepdami pagrindą ir šonus nedideliu sviesto kiekiu. Įdėkite į vieną pusę vėlesniam laikui.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių / 4 dujų žymė
3. Į vidutinį dubenį kartu supilkite sviestą ir cukrų ir gerai išmaišykite.
4. Įpilkite miltų į mišinį ir vėl maišykite.
5. Įpilkite pieną į puodą ir švelniai kaitinkite. Kol laukiate, kol pienas sušils, į dubenį įpilkite po vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite.
6. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių su kitais ingredientais ir užbaikite, prieš pradėdami paskutinį maišymą, lėtai supilkite pieną.
7. Visą tešlą supilkite į pyrago skardą ir ant viršaus sudėkite migdolus. Jei ketinate laikytis tradicijos, tada įvyniokite monetą į foliją ir įkiškite ją į skardą.
8. Įdėkite į orkaitę nuo 45 minučių iki 1 valandos - iki auksinės rudos spalvos ir palikite ant vielos stovo atvėsti prieš patiekdami.
9. Baigdami nuplaukite dulkes su nedideliu kiekiu cukraus pudros.

„Vasilopita“ pyragas

Šis receptas yra labai paprastas, tačiau iš jo gaunamas labai skanus ir vienodai užpildytas pyragas. Aptarnavimas vasilopita yra paprotys, kuriuo gali džiaugtis visa šeima, ir su malonumu atradęs monetą, greičiausiai, tai taps nuolatine jūsų namų tradicija.