Lengvas meksikietiškų makaronų receptas

• Balandis 29, 2024

Klasikiniai makaronai ir sūris yra esminis patogumo maistas; tai pasiūlymas kiekviename pietų „daržovių“ meniu ir yra mėgstamas beveik Amerikos vaikų (su dešrainiais ar be jų), greičiausiai todėl, kad jis yra švelnus ir kreminis. „Boxed“ versiją galima pagaminti per 15 minučių ir ji yra atpažįstama beveik visiems, žinoma ne todėl, kad ji yra skani (šiuo atveju tai yra santykinis terminas), bet todėl, kad yra pažįstama.

Šie lengvi meksikietiški makaronai yra nieko panašaus į klasikinę versiją; jis yra drąsus ir šiek tiek aštrus. Jis taip pat spalvingas ir gali būti išdidžiai patiekiamas kaip garnyras, o ne prie ispaniškų ryžių meksikietiškame švediško stalo ar kaip pagrindinis vegetariškas patiekalas. Šis nuostabus makaronų ir sūrio pasisukimas puikiai tinka su ant grotelių kepta mėsa, paukštiena ar žuvimi ir gali būti patiekiamas kaip greitas pietų patiekalas su salotomis ir traškiąja duona. Pasak vėlyvosios „Teofila Padilla“ (neįtikėtino meksikiečių virėjo), kurio receptas buvo pritaikytas, vienintelis šio patiekalo triukas yra leisti jam virti nemaišant, kad jis neliktų gumuliukas. Jei jums nuobodu su savo klasikiniu makaronų ir sūrio receptu, laikas išbandyti šią greitą, linksmą, išmintingą ir patogią versiją.

6 porcijos

1 šaukštas augalinio aliejaus, arba sutrumpinti
1 puodelis mažo lukšto makaronų

1 1/2 - 2 puodeliai vištienos sultinio
1 puodelis vidutinės salsos

1 - 2 puodeliai susmulkinto čederio jacko sūrio

1. Įkaitinkite aliejų vidutiniame puode ant vidutinės ugnies; suberkite makaronų kevalus ir maišykite, kol jie taps auksinės rudos spalvos.

2. Sumaišykite 1 1/2 puodelio vištienos sultinio su salsva; supilkite sultinio mišinį ant makaronų ir dar kartą išmaišykite.
3. Paverskite ugnį aukšta ir maišydami virkite iki virimo.
4. Kai mišinys užvirs, sumažinkite šilumą iki žemiausio laipsnio ir virkite neuždengtą, vis maišant, kol sultinys įsigers.
5. Paragaukite makaronų gabalo, kad pamatytumėte, ar jie virti, bet vis tiek al dente; jei reikia, įpilkite daugiau sultinio ir virkite šiek tiek ilgiau, kol makaronai bus tik minkšti. Dar kartą nemaišykite, kol pastos nebus paruoštos.
6. Kai makaronai bus visiškai išvirti, išmaišykite sūrį, kol išsilydys, ir nedelsdami patiekite.

Suma už porciją
Kalorijos 179 Riebalų kalorijos 82
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 45% Baltymai 18% Angliavandeniai. 37 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 9 g
Sočiųjų riebalų 4 g
20 mg cholesterolio
Natris 640 mg
Bendras angliavandenių kiekis 17 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 0 g
Baltymų 8 g

Vitaminas A 9% Vitaminas C 9% Kalcis 0% Geležis 5%

Vaizdo Instrukcijos: WOK vištienos su daržovėmis receptas. Gamina Simona Albavičiūtė-Bandita (trumpoji versija) (Balandis 2024).