Curry malto jautienos receptas

• Gegužė 18, 2024

Tai lengvas kario receptas tais laikais, kai atšildote maltą jautieną ar kepsnį, bet norite kažko šiek tiek kitokio. Aš naudoju „Indi“ prekės ženklo supakuotus kario miltelius, tačiau bet kokie geri kario milteliai tiks.

INGRIDIENTAI

1 ll maltos jautienos arba jautienos *, supjaustytos gabalėliais
1 didelis svogūnas, susmulkintas
2 vidutiniai pomidorai, skiltelės
1 šaukštas kario miltelių
1 česnako pirštinė, smulkiai supjaustyta
Aliejus virimui
3/4 puodelio vandens
Druska pagal skonį

NUORODOS

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įpilkite mėsos. Virkite mėsą, kol ji bus beveik paruošta. Jei naudojate maltą jautieną, išmeskite riebalus. Išimkite mėsą iš keptuvės ir atidėkite.

Į keptuvę suberkite svogūną ir virkite iki permatomo, tada įpilkite česnako ir virkite, kad pašalintumėte žalio česnako skonį (dar maždaug dvi minutes). Į keptuvę grąžinkite jautieną ir įpilkite pomidorų, vandens ir kario miltelių. Gerai išmaišykite, kad sumaišytumėte ingredientus. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kol pašalinsite didžiąją dalį drėgmės ir mėsa bus visiškai iškepusi.

Tai gerai, kaip ir su traškiąja duona. Galima patiekti ant ryžių, makaronų ar šoninės polentos ar kruopų. Tai yra skanu, kai patiekiama su bet kokia indiška ar indiška tipo duona, chappati, paratha ar roti. Duonos yra geros ir nebrangios.
Ši jautri jautiena puikiai tinka ir su spagečiais.

Tarnauja nuo 4 iki 6 žmonių.

Kario milteliai

Kario milteliai yra unikalus įvairių prieskonių mišinys, paprastai gaminamas pagal konkrečiame regione ar šalyje esančius prieskonius. Sudedamųjų dalių sąrašas priklauso nuo to, kur gaminami kario milteliai. Tačiau daugelis žmonių iš karto galvoja apie Indiją, kai yra paminėti kario milteliai, kur jie plačiai naudojami pikantiškiems kariams. Ciberžolė (arba tumeris) yra prieskonis, suteikiantis kario milteliams geltonos spalvos, visada susijusios su kariais.


Užuomina
* Vietoj jautienos galima naudoti maltą ėriuką ar ėrienos gabaliukus.

* Kario milteliai ir majonezas puikiai pasklinda. Tiesiog sumaišykite šiek tiek kario miltelių iki majonezo ir paskleiskite ant storos pjaustytos prancūziškos ar itališkos duonos riekelių, pabarstykite trupučiu kalendros ir padėkite po broileriu, kol lengvai paskrus ir pasidarys burbuliukai.

Vaizdo Instrukcijos: MALTOS MESOS SUKTINUKAI SU RUKYTA ŠONINE - SUPER (Gegužė 2024).