Kario vištienos makaronų sriubos receptas

• Gegužė 3, 2024

Tai sveika ir nuoširdi tradicinės vištienos makaronų sriubos, padarytos indiško stiliaus, versija. Tai šilta ir skanu. Patiekite ją su trupučiu duonos, keptuvės ar keptuvės, iš kurio gaminsite nuostabius pietus ar lengvą patiekalą. Tai puikus būdas išnaudoti likusį kiekį, o galimybės yra begalinės. Galite pakeisti kalakutiena, jūros gėrybėmis, net tofu ir pridėti bet kokių daržovių įvairovę ir derinį. Aš raginu pabandyti pasigaminti šią sriubą. Esu tikras, kad jūsų šeima ir draugai tikrai pamėgs šią unikalią versiją.


VIRTINTI VIŠČIŲ Makaronų sriuba

Išeiga: tarnauja 8-10

Ingridientai:

4 puodeliai virtos vištienos, susmulkinti
½ svaro virtų makaronų („linguine“ veikia gerai)
6 puodeliai vištienos atsargų (geros kokybės, parduotuvėje nupirkta gerai)
6 skiltelės česnako, susmulkintos
1 gabalėlis imbiero (2 coliai, nulupti ir smulkiai supjaustyti)
2 maži svogūnai, smulkiai supjaustyti kubeliais
4 vidutiniai pomidorai, supjaustyti
2 vidutiniai saliero stiebai, nulupti ir supjaustyti kubeliais
2 morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
4 šaukštai geros kokybės švelnių kario miltelių
2 lauro lapai
1 valgomasis šaukštas kmynų
1 valgomasis šaukštas koriandro miltelių
2 šaukštelių ciberžolės
druskos ir pipirų pagal skonį
1 skardinė kokosų pieno (gerai tinka)
4 šaukštai aliejaus (daržovių arba rapsų)
sulčių iš 2 laimų
½ puodelio šviežiai pjaustytų kalendros lapų

METODAS:

Dideliame inde ar sriubos puode ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Tada sudėkite svogūnus, imbierą ir česnaką. Troškinkite 5 minutes, kol bus kvapni, tada sudėkite morkas ir salierus. Patroškinkite dar 3–4 minutes, tada suberkite druską, pipirus ir visus prieskonius (kario miltelius, lauro lapus, kmynus, kalendros miltelius ir ciberžolę). Toliau maišykite ir troškinkite dar 5 minutes, kol viskas gerai susimaišys. Atsargiai išmaišykite, kad nesudegtų prieskoniai. Po truputį supilkite vištienos atsargas ir užvirkite. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Patikrinkite prieskonius, atlikite pakeitimus ir suberkite susmulkintą vištieną, virtus makaronus, pomidorus, kokosų pieną ir laimo sultis. Gerai išmaišykite ir troškinkite dar 10–15 minučių. Papuoškite kalendra ir patiekite karštą.


Kintamieji:

Drąsiai pridėkite puodelį mėgstamų virtų pupelių prie nuoširdesnio varianto recepto. Man patinka pridėti cannellini pupelių (itališkų baltų pupelių).



NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Indijos maisto“ svetainės atnaujinimai. Kartais šiame biuletenyje yra papildomos informacijos apie receptus, kurių nėra straipsniuose. Tiesiogiai po straipsniu užpildykite savo el. Pašto adresą - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduosime ir neparduosime jūsų asmeninės informacijos.

Vaizdo Instrukcijos: Turkiška vištienos sriuba su makaronais. Eastanbul (Gegužė 2024).