Šokolado sveikata ir mityba

• Balandis 26, 2024

Pirmą kartą Europoje šokoladas išgarsėjo 1600-aisiais. Per keletą negausių amžių ji daugeliui tapo priklausomybės objektu. Kokia šios pietų Amerikos pupelės mityba? Ar tau gera? Negerai?

Šokoladas turi feniletilamino - medžiagos, kurią smegenys išskiria būdamos laimingos. Kai kurie mano, kad todėl šokolado valgymas jus džiugina :) Iš čederio sūrio ir saliamio gaunate daugiau feniletilamino, taigi įrašykite juos į savo sąrašą!

Šokoladas taip pat turi antioksidantų - kaip raudonasis vynas. Taigi šokoladas gali padėti sumažinti laisvųjų radikalų kiekį jūsų sistemoje.

Yra žinoma, kad šokolade yra daug švino. Tai nereiškia, kad pupelė pati paskatino, - tačiau gamybos procesas ją supažindina. Rastos kainos iki .7ug / g. Net maži švino kiekiai gali sutrikdyti smegenų veiklą.

Net 65% tamsaus šokolado jame vis dar yra daug cukraus. Už vieną batonėlį gausite 35 g angliavandenių - Plius 28 g riebalų (iš kurių 16 g yra sočiųjų riebalų). Tai tiesiog nėra gerai.

2007 m. Buvo atliktas mažas 22 vyrų tyrimas, kuriame dalyvavo šokolado ir žarnyno bakterijos. Jie patikrino 11 vyrų, kurie mėgo šokoladą, palyginti su 11 vyrų, kuriems nerūpėjo šokoladas, ir jie nustatė, kad jų skrandyje yra įvairių bakterijų. Kai kurie mokslininkai teigė, kad tai įrodė, jog bakterijos „privertė“ vyrus norėti šokolado. Kiti teigė, kad vyrai, kurie valgė daug šokolado, greičiausiai pateks į jų žarnyne gyvenančias šokoladą mylinčių bakterijų kolonijas. Nuo paprasto žmogaus yra dešimtys trilijonai bakterijų jų sistemoje, yra prasminga.

Dabar aš tikrai mėgstu šokoladą! Aš turiu šokolado drožlių be cukraus, kurias kartais dedu į skanėstus. Aš esu už tai, kad drožlės suteiktų jums tą skonio užuominą. Svarbu ne perkrauti dideles pieno šokolado dozes - pilna cukraus ir riebalų pertekliaus. Jei ketinate valgyti šokoladą, tada gaukite labai aukštos kokybės šokoladą - tamsiausio kakavos kiekio. Puikiai suplakite - arba supjaustykite į mažus gabalėlius - kad iš kiekvienos gautumėte maksimalų skonį.

Bet eik lengvai. Privalumai, kuriuos gausite iš šokolado, galite gauti iš kitų daiktų - o blogosios dalys yra gana nemažos.


Lisa Shea mažai angliavandenių turinčių knygų biblioteka

Vaizdo Instrukcijos: 10 ĮSPŪDINGŲ JUODOJO ŠOKOLADO SAVYBIŲ | Swan Health (Balandis 2024).