Angliavandeniai, riebalai ir kalorijos. Koks susitarimas?

• Gegužė 5, 2024

Neseniai per pietus su mano draugu paskelbiau mitybos planą tam tikram kalorijų kiekiui viename valgyme ir užkandyje, apie kuriuos buvau girdėjęs iš televizijos laidos. Jis išklausė, o paskui paklausė: „O kaip su kalorijomis? Ar jie blogesni už angliavandenius? O gal angliavandeniai blogiau? O kur tinka riebalai? “

„Geri klausimai“, pasakiau sau, apmąstydama akimirką gurkšnodama ledinę arbatą.

Atrodo, kad visada egzistuoja nauja dieta, o paskutiniu metu didžiausias apsėstas dietos buvo angliavandeniai. Kuris yra sutrumpintas (ir šauniau skambantis) žodis angliavandeniams. Matyt, jie blogi - bent jau jūsų liemeniui.

Ar jie yra?

Naudodamas savo sumuštinį kaip patogų modelį, paaiškinau jį savo draugui. „Kai valgau šį sumuštinį, gaunu angliavandenių, kalorijų ir riebalų - taip pat ir visą kitą lotosą“.

Aš paėmiau kąsnį. Mano draugas kikeno: „Ir servetėlė taip pat?“ jis pasakė.

Pažvelgiau į servetėlę, apvyniotą aplink mano sumuštinį, iš kurio buvo ištrauktas didelis kąsnis. Ermas, taip, ir servetėlė. Manau, kad buvau išalkusi, nei galvojau “.

Nusiėmiau servetėlę iš burnos ir bandžiau susigrąžinti savo orumą. „Bet tai taip pat padeda paaiškinti angliavandenius (maniau, kad gražus segmentas). Jei aš tikrai alkanas, mano kūnui reikia energijos ir pirmiausia tą energiją pasisavinsiu iš angliavandenių. Iš esmės angliavandeniai yra skirtingos cukraus formos. O cukrus greičiausiai virsta energija, nes jis yra labai paprastas. “

„Angliavandeniai, tokie kaip duona šiame sumuštinyje, bus paversti energija, kad mano smegenys dirbtų, plaktų širdis ir raumenys. Kiek konvertuosiu, priklausys nuo to, kiek aš aktyvus “.

„Taigi, jei jūs einate namo ir atsisėsite ...“

„Jei aš visą popietę einu namo ir žiūriu televizorių, - pertraukiau -, aš sunaudosiu energiją, bet ne tiek, kiek aš eisiu namo ir šveisčiau grindis, valyčiau savo kambarį, o paskui sportuočiau ...“

„Kas mankštinasi po to, kai daro darbus?“ Mano draugas pertraukė.

Žvilgtelėjau į jį. „Tai nėra esmė“, - atsakiau. „Esmė ta, kad jei aš eisiu namo, darydamas pakankamai ir sunaudodamas visus angliavandenius, mano kūnas imtųsi šiame sumuštinyje esančius riebalus paversti energija. Riebalai yra sunkiau konvertuojami, nes jie yra tankesni ir sudėtingesni, tačiau kūnas turi daryti tai, ką turi kūnas. “

„Taigi kodėl angliavandeniai yra blogi?“ paklausė mano draugas.

„Jie tikrai nėra blogi. Manau, kad dietų, ribojančių angliavandenius, idėja yra ta, kad jei nevalgysite angliavandenių, pirmiausia sudeginsite riebalus, o ne angliavandenius, ir tapsite liesi. Bet aš manau, kad tai taip pat leidžia visą laiką jaustis alkanam, nes riebalų pavertimas energija reikalauja tiek ilgai “.

„O kaip dėl kalorijų?“ paklausiau mano draugo: „Kas jie?“

„Kalorijos yra energija“.

"Ateikite dar kartą?" paklausė mano draugo pakeltomis antakiais.

Kalorijos yra energija, į kurią virsta angliavandeniai ir riebalai. Kalorijos yra tai, ką kūnas naudoja norėdamas tęsti. Ir iš tikrųjų: „Aš sakiau (aš tikrai į tai įsitraukiau dabar), net miegodami mes deginame kalorijas. Tai vadinama mūsų bazine metabolizmo sparta. “

Oi. Išgalvotas šmaniškumas. “ mano draugas tarė: „Bet kas tai svarbu? Kam rūpi, kiek kalorijų sudeginame miegodami? “

„Tai svarbu, nes kiekvieno žmogaus pagrindinė medžiagų apykaita yra didesnė ar mažesnė, atsižvelgiant į tai, kiek jiems metų, kokie jie yra dideli, kokie jie yra aktyvūs ir nuo daugelio kitų veiksnių ... todėl dieta tiesiog neveikia vienų variantų. . Kiekvienas žmogus kasdien sudegina skirtingą kalorijų kiekį. “

"Įdomus." Mano draugas paklausė: „Taigi kaip sužinoti, kiek kalorijų sudeginau per dieną?“

„Na, yra skaičiuotuvai, kuriuos galite naudoti internete, nors aš nežinau, kaip jie tiksliai tikslūs. Bet jie duos jums užuominą. Ir tada jūs galite apskaičiuoti, kiek jums reikia valgyti iš ten. “

„Hmmm“. Mano draugas pasakė: „O kaip su kalakutiena? Kaip tai telpa į lygtį. Jūs kalbėjote apie duoną ir riebalus, bet kaip su kalakutiena, salotomis ir pomidorais? “

„O, gerai. Kalakutiena yra geras baltymų šaltinis ir baltymai atstato ląsteles, kurios kasdien susidėvi. Tai taip pat yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis, palaikantis mano neuronų kalbėjimąsi tarpusavyje, ir krūva kitų dalykų. Daržovės taip pat turi gerų vitaminų ir mineralų “.

„Jūsų neuronai kalbasi vienas su kitu?“ paklausė mano draugas.

"Žinai, ką turiu omeny." Aš pasakiau: „Ir ląsteliena, ir daržovės turi pluošto. Tai gerai palaiko mano sistemos švarą ir sumažina cholesterolio kiekį. “

„Jūs tikrai apsėstas, ar ne?“

Aš šyptelėjau: „Šiek tiek“.

Apibendrinant svarbu suprasti, kad visiems tinkama dieta nėra tokia efektyvi, kaip jūs galite tikėtis. Kaip jūs sveikai maitinatės ir reguliariai mankštinatės, kaip aš pabrėžiau savo draugui, galite būti sveiko ir lengvai valdomo gyvenimo būdo keliu.

Vaizdo Instrukcijos: Pagrindinės maisto sudedamosios dalys yra baltymai, riebalai, angliavandeniai (Gegužė 2024).