Adaho šparaginių pupelių ir bulvių užkepėlė
Gegužė 2024
Pažvelgę į seną nuotrauką, jūs vos nepastebite jos, ar susimąstote, koks buvo gyvenimas tiems niūriems palokams? Ar ieškote detalių? Neseniai draugas man atnešė nuotraukos, darytos priešais C. Stegmaier & Son alaus daryklą Wilkes-Barre mieste Pensilvanijoje, apie 1894 m., Nuotrauką. Mano draugas Peteris Mascelli šią nuotrauką turėjo, nes jo žmonos prosenelis Ferdinand Kipp, yra vienas iš vyrų šiame istoriniame paveiksle (4 eilutė, 1 asmuo dešinėje). Taip pat atminkite, kad Ferdinando sūnus Jonas Kippas dirbo „Stegmaier“ alaus virimo meistru. Jonas buvo Petro žmonos motinos senelis. Laikydamas šią nuotrauką rankose, mintyse ėmiausi kelionės į kelionę, norėdamas sužinoti, kas iš tikrųjų buvo tas Stegmaieris.
„Stegmaier?“ galite paklausti. „Stegmaier“, turintis vientisumo ir klasės reputaciją, keturias kartas veikė kaip vietinė alaus darykla. „Stegmaier“ ištakos gali būti Čarlis Stegmaieris (1821 m. Spalio 7 d. - 1906 m. Rugpjūčio 11 d.), Kuris mokėsi ir mokėsi alaus daryklos savo gimtinėje, Vurtenberge, Vokietijoje. Būdamas 27 metų, jis įgijo savo įgūdžius Amerikoje, kur dirbo alaus daryklose Filadelfijoje ir Wilkes-Barre mieste. Kartu su Johnu Reichardu iš „Reichard & Weaver“ alaus daryklos „Wilkes-Barre“ jis pristatė pirmąjį lagerio alų Wilkes-Barre rajone šiaurės rytiniame Pensilvanijos valstijoje.
Daugelis pasakytų, kad jam pasisekė meilėje. Jo santuoka su Catharine Baer 1851 m. Suteikė jam galimybę užmegzti artimą draugystę su savo alaus gaminančiu uošviu George'u Baeriu, o iki 1857 m. Pora atidarė nedidelę alaus daryklą paprastu mediniu virduliu. 1863 m. Jie pastatė naujai suprojektuotą alaus daryklą „Baer & Stegmeier“ su požeminėmis saugyklomis ir veikė tol, kol 1873 m. Panika verslą sukrėtė į finansinę suirutę.
Charlesas Stegmeieris dvejiems metams laikinai įsitraukė į viešbučių verslą, kol pertvarkė savo alaus daryklos planus, ir 1875 m. Drauge su sūnumi Christian įsigijo „Joel Bowkley“ alaus daryklą. Aprašytas kaip nepretenzingas žmogus, kuris nuolat plėtė verslą naudodamasis metodine verslo praktika, 1880 m. Charlesas sugebėjo iš naujo įsigyti alaus daryklą „Baer & Stegmeier“, pervadindamas ją į C. Stegmaier & Son. 1894 m. Jis su sūnumi pastatė naują alaus daryklą su saugykla ir padidino pajėgumą iki 300 000 barelių per metus. 1897 m. Verslas buvo įsteigtas kaip „Stegmaier“ alaus darykla, kuriai vadovavo Charlesas kaip generalinis direktorius (iki 1902 m.), O kiti du jo sūnūs George'as ir Fredas taip pat padėjo alaus daryklai.
Alaus darykla „Stegmaier“ išlaikė tvirtą verslo augimą per keturias kartas ir tapo viena didžiausių nepriklausomų alaus daryklų JAV. Iki 1940 m. Alaus daryklos produkcija siekė 500 000 barelių per metus ir buvo suprantama kaip puikus puikios kokybės ir patikimų operacijų pavyzdys. Iki 1970 m. Pradžios statistika rodė nuolatinį, nors ir lėtą, nuosmukį, tačiau Edwardas R. Maieris, didysis Charleso Stegmaierio anūkas, 1974 m. Paskelbė žemės drebėjimo sprendimą parduoti šeimos verslą „Lion Inc.“, Wilkes-Barre. .
Nuotraukoje, kurią man perdavė Mascelli, abiejose nuotraukos pusėse esantys ženklai aiškiai nurodo alaus daryklą kaip C. Stegmaier ir Son, taigi nuotrauka turėjo būti padaryta 1880–1897 metais. Alaus daryklos vaizdas fone atrodo naujas ir poliruoti, todėl mano jausmai man sako, kad tai turėjo būti užfiksuota priešais naują alaus daryklą, baigtą statyti 1894 m.
Šioje nuotraukoje grupėje pozuoja 42 vyrai, virš jų pozuoja Charlesas Stegmaieris ir du vaikai (berniukas ir mergaitė), žiūrintys pro du langus. Atkreipkite dėmesį į šias lankytinas vietas: