Brioche kalėdinio vainiko receptas

• Gegužė 17, 2024

Atrodo, kad atostogų metu visi yra per daug užsiėmę, kad gamintų kasdienius patiekalus, jau nekalbant apie išgalvotus patiekalus kompanijai. Tačiau naudojant laiką taupančius prietaisus įmanoma pasiekti daugiau nei tikėtasi. Vienas iš geriausių ir labiausiai ignoruojamų laiko taupymo prietaisų yra automatinė duonos mašina. Šie aparatai gamina tobulą tešlą; viskas, ką jums reikia padaryti, tai įmesti keletą ingredientų, po penkių minučių patikrinkite, ar tešloje yra pakankamai skysčio, ir palaukite, kol ji jums paskambins, kai ji bus paruošta. Paruoštą tešlą galima formuoti ir kepti - užduotis, kuri paprastai būna gana greita. „Brioche“ yra turtinga, sultinga ir skani prancūziška duona, kuriai paprastai reikia daug laiko (įskaitant sėdėjimą per naktį šaldytuve); tačiau tešlą galima pasidaryti automatinėje duonos mašinoje per trumpiausią laiko tarpą. Pridėjus keletą dehidratuotų daržovių, brioche tešla gali būti padaryta į gražią Brioche kalėdinis vainikas tai gerai dera su sriuba ar salotomis; o likusias dalis galima naudoti sumuštiniams gaminti.

Dehidratuotos daržovės labai taupo laiką - nereikia pjaustyti lupimo ir pan., Tačiau jei jų nėra, šioje duonoje galima naudoti šviežias. Nors visada geriau patiekti šviežiai iškeptą, šį vainiką galima iškepti į priekį ir užšaldyti. Prieš patiekdami leiskite jam atšilti, ir vėl pašildykite 325 ° orkaitėje, prieš tai papuošdami kalėdiniu lanku ir šventuoju. Patiekite jį kalėdinių vakarienių metu. Tai taip pat puikiai tinka atostogų pusryčiams.

24 griežinėliai

4 kiaušiniai
1/2 puodelio šilto vandens
1/4 puodelio dehidratuotų raudonųjų ir žaliųjų paprikų
1/4 puodelio dehidratuotų svogūnų dribsnių
2 skiltelės česnako, susmulkintos
3 1/2 šaukštų pieno miltelių
3 1/2 puodelio miltų
3/4 puodelio plius 2 šaukštai sviesto
1 šaukštelio druskos
2 šaukštai mielių

1 kiaušinio trynys, sumuštas

1. Į duonos mašiną sudėkite visus ingredientus, išskyrus kiaušinio trynį, nurodyta tvarka.
2. Pasukite mašiną į tešlos nustatymą ir įjunkite. Pirmomis minutėmis patikrinkite, ar ingredientai sudaro minkštą tešlos rutulį.
3. Kai ciklas bus baigtas, pasukite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus.
4. Padalinkite tešlą į tris dalis ir kiekvieną iš jų susukite į virvę.
5. Apjuoskite virvę ir suformuokite į vainiką, sujungdami galus.
6. Išplakite su kiaušinio tryniu.
7. Kepalą leiskite pakilti šiltoje vietoje 30–45 minutes arba iki labai lengvo.
8. Kepkite briochą 400 ° kampu 20-25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.

Suma už porciją
Kalorijos 173 kalorijos iš 65 riebalų
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 38% Baltymai 12% Angliavandeniai. 51 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 7 g
Sočiųjų riebalų 4 g
Cholesterolis 60 mg
182 mg natrio
Bendras angliavandenių kiekis 22 g
Dietinis pluoštas 2 g
Cukrų 1 g
Baltymų 5 g

Vitaminas A 6% Vitaminas C 1% Kalcis 0% Geležis 2%

Vaizdo Instrukcijos: Bandelės su aguonom (Gegužė 2024).