Uogų ir vištienos makaronų salotų receptas

• Gegužė 18, 2024

Šviežios uogos naudojamos ne tik desertams. Jie papildo mėsą ir jūros gėrybes bei yra skanūs ir gražūs, kai dedami į salotas. Uogos ir vištienos makaronų salotos nėra išimtis, ir tai yra puikios salotos, kurias galite pasiimti į sėkmės puodus ar šeimos vakarėlius ne tik todėl, kad receptas užtenka minios, bet ir todėl, kad puikiai tinka su viskuo, kas patiekiama lauko vakarėliuose: kepta mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės, taip pat iškepti kiaulienos ar šalti sumuštiniai. Tai taip pat yra nuostabu, patiekiant su šviežiai iškeptais ritiniais lengviems pietums.

Viso grūdo makaronus galima įsigyti daugelyje maisto prekių parduotuvių. Be to, kad jie tiekia pluoštą ir turi šiek tiek papildomos maistinės vertės, atrodo, kad jie geriau laikosi tradicinių makaronų šaltose salotose. Be abejo, šios salotos yra skanios ir iš įprastų makaronų, todėl nesijaudinkite, jei jų nėra po ranka.

Tiems, kurie dirba, šias salotas galima pasigaminti dieną ar dvi į priekį; tiesiog pridėkite anakardžių paskutinę minutę. Galima naudoti bet kokias šviežias uogas, todėl pabandykite pasirinkti dvi ar tris skirtingas rūšis; salotos bus skanesnės ir patiks visiems uogų mėgėjams.

24 porcijos

1 svaras nesmulkintų kviečių rotini makaronų
Verdantį sūdytą vandenį

1 puodelis salierų, smulkiai pjaustytų
1 puodelis raudonųjų svogūnų, smulkiai supjaustytų
6–8 puodeliai šviežių uogų (jei naudojate braškes, supjaustykite griežinėliais)
4 puodeliai virtos vištienos, supjaustyti kubeliais arba susmulkinti

2 puodeliai anakardžių, rupiai supjaustyti

Persirengimas
1 puodelis lengvo majonezo, neriebus
3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
1/2 puodelio spanguolių acto arba aviečių acto
1/2 puodelio cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

1. Virkite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje iki al dente; nusausinkite ir nusausinkite šaltą vandenį; nusausinti dar kartą.
2. Sudėkite makaronus į didelį patiekiamą dubenį.
3. Sudėkite salierą, svogūnus, uogas ir vištieną.
4. Gerai išmaišykite atsargiai, kad nesutrupėtų uogos.
5. Sumaišykite padaže.
6. Uždenkite ir šaldykite kelias valandas, kol atvės, arba ne ilgiau kaip 2 dienas.
7. Prieš pat patiekdami, išmaišykite anakardžius.
8. Padažas: Visus padažo ingredientus išplakite mikseriu arba plakite iki vientisos masės ir gerai išmaišykite.

Suma už porciją
Kalorijos 229 Kalorijos iš riebalų 77
Bendras kalorijų procentas nuo: Riebalai 33% Baltymai 20% Angliavandeniai. 47 proc.

Maistinių medžiagų kiekis vienai porcijai
Iš viso riebalų 9 g
Sočiųjų riebalų 2 g
20 mg cholesterolio
Natris 119 mg
Bendras angliavandenių kiekis 27 g
Dietinis pluoštas 1 g
Cukrų 4 g
Baltymų 11 g

Vitaminas A 0% Vitaminas C 38% Kalcis 0% Geležis 9%

Vaizdo Instrukcijos: Gennaro salotos (daržovių salotos su moliūgu) (Gegužė 2024).