Migdolų sviesto sausainių receptas

• Gegužė 5, 2024

Slapukai ar sausainiai visada yra mėgstamiausias užkandis visame pasaulyje. Pirmą kartą į Indiją pristatę britai, indėnai sausainiams suteikė savo unikalų posūkį. „Mano migdolų sviesto sausainiai“ yra tobulas kąsnio dydžio skanėstas, kuriuo galima mėgautis bet kuriuo paros metu.

Migdolų riešutas, su kuriuo mes esame susipažinę, iš tikrųjų yra migdolų vaisių, natūraliai augančių ant migdolų medžio, sėkla. Manoma, kad migdolai kilo iš Šiaurės Afrikos ir Azijos. Tačiau štai JAV, Kalifornijos valstijoje, vieninteliai gaminami šie skanūs riešutai - per migdolų medžius, kuriuos greičiausiai įvedė ispanai. Migdolai yra širdžiai sveikos Viduržemio jūros dietos dalis ir padeda mažinti cholesterolio kiekį bei širdies ir kraujagyslių ligas. Be to, migdolai yra labai sveiki ir juose yra daug vitamino E, taip pat mažiau vitamino B2.

Šie sausainiai taip pat puikiai tinka gryniems vegetarams, nes juose nėra kiaušinių. Taigi pirmyn ir išbandykite šiuos nesudėtingus sausainių gaminimo būdus - jūsų šeima ir draugai jiems tikrai patiks ☺.


ŠVIESOS Sviesto kepiniai (BADAM sausainiai)

Ingridientai:

1 puodelis nesūdyto sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje
¾ puodelio granuliuoto cukraus
½ šaukštelio vanilės ekstrakto
½ šaukštelio migdolų ekstrakto
1 šaukštelis apelsinų žiedų vandens (arba rožių vandens)
2 puodeliai universalių miltų (maida), išsijoti
1 puodelis migdolų miltų (arba smulkių migdolų miltų)
žiupsnelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
¼ šaukštelio maltų kardamono miltelių
¼ šaukštelio maltų cinamono miltelių
¼ šaukštelio maltų pipirų
¼ puodelio miltelių cukraus dulkėms pašalinti

METODAS:

Naudodami rankinius plaktuvus ar elektrinį stovo maišytuvą, išplakite sviestą ir cukrų, kol mišinys bus lengvas ir purus. Tada įpilkite vanilės ekstrakto kartu su migdolų ekstraktu ir apelsinų žiedų vandeniu.
Išmaišykite ir įmaišykite į abu universalius miltus kartu su migdolų miltais. Gerai išmaišykite, kad sujungtumėte visus ingredientus. Tešla bus truputį trupinės tekstūros, bet tai gerai.

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Ištieskite sausainių lakštą arba kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Atidėkite, kol prireiks.

Paimkite apie 1 šaukštą tešlos ir, naudodamiesi delnais, tešlą iškočiokite į rutulius (maždaug graikinio riešuto dydžio). Tada švelniai suformuokite tešlos rutulius į pusmėnulio ar pusmėnulio formas ir sudėkite juos ant paruošto sausainių lapo. Kepkite sausainius bent 12-15 minučių arba kol jie lengvai paruduos. Leiskite šiek tiek atvėsti ir dulkes su trupučiu cukraus pudros. Leiskite migdoliniams sausainiams visiškai atvėsti ir mėgaukitės!


Kintamieji:

Šokoladas labai gerai poruojasi su šiais sausainiais, todėl drąsiai ištirpinkite šokoladą ir pusę sausainių panardinkite į ištirpintą šokoladą, kai jie bus iškepti ir visiškai atvėsę. Leiskite šokolado rinkiniui ir mėgaukitės! Galite naudoti pieno šokoladą, tamsų šokoladą ar net baltąjį šokoladą - išbandykite visas tris šokolado rūšis ir išsirinkite savo mėgstamiausią. Taip pat galite tiesiog šokoladą pamirkyti ant sausainių ☺.

Taip pat sausainių viršų galite laisvai apibarstyti baltomis sezamo sėklomis arba migdolų griežinėliais. Tada tiesiog laikykitės recepto, kaip nurodyta, bet nepamirškite cukraus pudros dulkių.



NAUJIENŲ LAIŠKAS: Kviečiu užsisakyti mūsų nemokamą savaitinį informacinį biuletenį. Čia pateikiami visi „Indijos maisto“ svetainės atnaujinimai. Kartais šiame biuletenyje yra papildomos informacijos apie receptus, kurių nėra straipsniuose. Tiesiogiai po straipsniu užpildykite savo el. Pašto adresą - kuris niekada nebus perduodamas už šios svetainės ribų. Mes niekada neparduosime ir neparduosime jūsų asmeninės informacijos.

Vaizdo Instrukcijos: Velykinių sausainių receptas - Lengvai iš pirmo karto (Gegužė 2024).