Pomidorų sriubos receptai

• Gegužė 15, 2024

Specialus straipsnis, įkvėptas draugo.
Pomidorų sriuba .. skamba kaip paprasta straipsnio tema, bet aš visada manau, kad tai puikus komforto maistas ir tai, ką žmonės gali valgyti, kai negali valgyti nieko kito .. Dar viena nuostabi yra vištienos sriubos grietinėlė. Atgal į pomidorų sriubą! :)

Iš tikrųjų yra keletas skirtingų pomidorų sriubų rūšių, kurias galite pasigaminti. Taip pat yra puikių laukimo režimų, tokių kaip mūsų mėgstamos konservuotos veislės. Aš myliu pomidorų sausainius! Aš pasidalinsiu su jumis keletu receptų, kaip pasigaminti savo, taip pat paruošti šias puikias konservuotas sriubas.

Pirmiausia .. jei pradedate nuo geros kokybės konservuotos sriubos .. kartais jums tereikia pridėti puikų skonį ant grotelių kepto sūrio ar panini! Šaltą dieną nėra nieko geriau! Bet jei norite pasigaminti konservuotą sriubą specialiam patiekalui, galite padaryti kelis dalykus.

Paverskite ją pomidorų daržovių sriuba, įpildami salierų ir svogūnų, kuriuos pakepinti svieste, kol suminkštės. Pridėkite keletą žiedinių kopūstų kopūstų ir šaldytų žirnelių, pabarstykite krapų piktžolių ir druskos, ir po to, kai ji troškinsis, turėsite nuostabią sriubą, kol daržovės suminkštės!

Įpilkite arbatinį šaukštelį ar du pesto ir kotletukus į karštą pomidorų sriubą ir akimirksniu mėgaukitės! Gal įmeskite kubą ar du mėgstamo sūrio YUM.
Man patiko pridėti truputį skanių šaldytų kukurūzų ir kelis šaukštus virtos ir sutrintos dešros bei pabarstyti smulkintų raudonųjų pipirų, kai noriu, kad jis būtų šiek tiek aštrus!

Norėdami patiekti šias puikias sriubas, galite patiekti jas duonos dubenyje, su duonos lazdelėmis, keptais „Panini“ sumuštiniais, krekeriais, kukurūzų duona ... šis sąrašas yra begalinis, nes beveik viskas vyksta su pomidorų sriuba.

Pica mėgėjams pabandykite į sriubą ir ant grotelių kepto sūrio sumuštinį pridėti keletą pipirų griežinėlių ir pabarstyti itališkų prieskonių! Jie pamanys, kad yra picos danguje :)

Štai keli puikūs pomidorų sriubos receptai.

Naminis pomidorų sausainis

2 svarai prinokusių pomidorų (apie 6 pomidorai)
1/2 mažo svogūno, supjaustyto labai plonai
2 saliero stiebeliai supjaustyti plonais griežinėliais
2 šaukštai sviesto
1 lauro lapas
1 krūva šaukšto rudojo cukraus
1 gvazdikėlis
1 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
2 šaukšteliai smulkiai supjaustyto šviežio baziliko
1 puodelio grietinėlės
1 puodelio pieno
pjaustytos pjaustytos prancūziškos duonos riekelės
kapotų laiškinių česnakų

Pomidorus nulupkite ir nuskuskite. Padažu pakepinkite svogūną ir salierą svieste ir suberkite
pomidorus, susmulkintus. Įpilkite lauro lapų, cukraus, gvazdikėlių, druskos, pipirų ir baziliko. Troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol pomidorai gerai iškeps - maždaug 25 minutes. Nuimkite lauro lapą ir gvazdikėlius ir supilkite mišinį į trintuvą. Įpilkite grietinėlės ir pieno ir pakaitinkite. Patiekite su skrudinta sviesto duonos riekele ir pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais.

Pomidorų sriuba su citrina

1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 medinis geltonas svogūnas, supjaustytas labai plonai
1 šaukšto smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
18 prinokusių romų pomidorų, ketvirčiais
Sunkus kremas
Druska ir pipirai pagal skonį
Švieži baziliko lapai

Ant vidutinės ugnies sunkiu puodu pakepinkite svogūnus alyvuogių aliejuje, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir taps permatomi, maždaug 10–12 minučių.
Įmaišykite citrinos žieveles ir pomidorus ir toliau virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad neatsišaltų, maždaug 20 minučių arba tol, kol pomidorai susmulkės ir pasidarys daug skysčio.
Virtų sriubų tyrės arba virtuviniame kombaine. Tada mišinį nukoškite per smulkią filtravimo filtro dalį, uždėtą ant švaraus indo, likusias žieveles ir sėklas išmeskite. Sriubos mišinį švelniai pašildykite ant silpnos ugnies, pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite grietinėlės pagal skonį (bet kurioje vietoje nuo 1/2 puodelio iki 1 1/2 puodelio arba kol gausite norimą konsistenciją ir aromatą).
Prieš patiekdami į sriubą įpilkite šviežių bazilikų, supjaustytų mažais gabalėliais.
Tarnauja nuo 4 iki 6

Pomidorų baziliko sriuba

2 skardinių pomidorų sriuba
4 romų pomidorai
1 šaukštelis. Malta česnakai
1/4 puodelio šviežių bazilikų
Visas pienas
„Romano“ sūris

Sumaišykite 3 vidutinius pomidorus, šviežius bazilikus ir šaukštelį. maltų česnakų į virtuvinį kombainą. Coarsley kapoti. Turėtų būti šiek tiek stambus.
Į didelį puodą įdėkite 2 skardines pomidorų sriubos, tada užpildykite skardines nenugriebtu pienu ir įpilkite į sriubą. Įpilkite mišinio iš virtuvės kombaino ir kaitinkite ant žemos temperatūros, kol burbuliukai. Sumažinkite šilumą ir troškinkite, maišydami dar maždaug 10 minučių.
Prieš patiekdami, ant viršaus pabarstykite šiek tiek romano sūrio.

Skrudintų pipirų pomidorų sriuba

1 lg skrudintų raudonųjų paprikų
2 skardinių kubeliais supjaustytų pomidorų
1 valgomasis šaukštas. bazilikas
1 valgomasis šaukštas. svogūnų milteliai
1 valgomasis šaukštas. česnako milteliai
Ruksas sutirštės

Tirpinkite visus ingredientus kartu, išskyrus roux. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs, nusunkite ir palikite virti 20 min. arba kol pomidorai nesulūžta. Tirpinkite dar kartą, šį kartą į kiekvieną išpjaustytą partiją pridėdami nedidelį kiekį roux. Virkite dar kartą ant vidutinės ugnies, kol roux turėjo laiko suaktyvėti ir sutirštėti. Jei norite, patiekite su grietine ant viršaus.
PASTABA: Norėdami gauti daugiau informacijos apie „Roux“, apsilankykite //www.gumbopages.com/food/ingred.html

Naminis pomidorų sriubos kremas

2 šaukštų sviesto
1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
2 šaukštai universalių miltų
1 ketvirtadalis šviežių pomidorų
Druska pagal skonį
2 puodeliai pieno

Sunkiame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus svieste iki skaidrumo. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite miltus, kad neliktų gumulų, tada lėtai suplakite į pomidorų sultis. Grąžinkite į ugnį ir pagal skonį įpilkite druskos. Virkite, kol užvirs, bet prieš tai užvirdami, išjunkite šilumą. Leiskite atvėsti 10 minučių, tada lėtai išmaišykite pieną. Patiekite nedelsdami.

Dešros pomidorų sriuba

1/2 svaro birios itališkos dešros
1 mažas svogūnas, susmulkintas
1/2 mažų žalių pipirų, smulkiai supjaustytų
1 (28 uncijos) pomidorus galima supjaustyti kubeliais, neišdžiovinti
1 (14,5 uncijos) galima jautienos sultinio
1 (8 uncijos) skonio pomidorų padažo
1/2 puodelio picante padažo
1 1/2 šaukštelio cukraus
1 šaukštelis džiovintų bazilikų
1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio
susmulkintą mocarelos sūrį

Puode virkite dešrą, svogūną ir žaliuosius pipirus ant vidutinės ugnies, kol mėsa nebebus rausva, o daržovės bus permatomos; nusausinti. Įmaišykite pomidorus, sultinį, pomidorų padažą, picante padažą, cukrų, baziliką ir raudonėlį. Užvirkite. Sumažinkite šilumą; uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Pabarstykite sūriu ir patiekite karštą.

Vaizdo Instrukcijos: Trinta pomidorų sriuba | VEGANIŠKAS RECEPTAS (Gegužė 2024).