Trijų sluoksnių iškylų ​​sumuštinių receptas

• Gegužė 14, 2024

Pagaminti vieną didelį sumuštinį yra greičiau ir lengviau, nei pasidaryti kelis mažus, o šį trijų sluoksnių iškylos sumuštinį galima pasigaminti naktį prieš iškylą. Tai spalvinga ir reikšminga. Norėdami sutaupyti laiko, daugumoje bakalėjos parduotuvių galite įsigyti apvalių kepalų; tiek kiaušinių, tiek kumpio salotų įdarų galite įsigyti denyje. Tačiau jei norite pasigaminti savo, įtraukiau paprastus receptus.

Trijų sluoksnių iškylos sumuštinis

 
8 porcijos


1 apvalus duonos riekė (jei ji minkšta, įdėkite ją į 350 ° orkaitę 10 minučių, kad ji būtų traški)
1/4 puodelio sviesto
2 puodeliai kiaušinių salotų įdaro

1 3 uncijos. pakelis plakta grietinėlės sūrio
1/4–1/2 svaro „Deli“ plonų orkaitėje skrudintų kalakutų krūtų
1/4 svaro plonai supjaustyto havarti sūrio
romų salotos, nuplaunamos, išdžiovinamos ir dalijamos į lapus

2 puodeliai kumpio salotų įdaro

Balzaminiai marinuoti pomidorai

2 romų pomidorai, supjaustyti griežinėliais
2 šaukštai balzaminio acto
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
¼ šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
 
Duoną supjaustykite horizontaliai per pusę, tada kiekvieną pusę per pusę, sudarydami keturis sluoksnius. Sviestą ištepkite iš visų supjaustytų pusių (nei viršuje, nei apačioje). Ant apatinės riekelės paskirstykite kiaušinių salotas. Uždėkite kitą gabaliuką ant viršaus ir paspauskite, kad įsitikintumėte, jog jis prilimpa. Ant šio sluoksnio paskleiskite pusę plakta grietinėlės sūrio, tada tolygiai sluoksniuokite kalakutieną ir sūrį, padengdami visą riekelę. Viršuje su pomidorų griežinėliais, tada salotas. Likusią grietinėlės sūrį paskleiskite ant kito sluoksnio apatinės pusės ir dėkite ant salotų lapų. Ant duonos riekelės paskleiskite kumpio salotas, tada uždėkite kepalo viršų. Švelniai paspauskite, kad sluoksniai priliptų. Apvyniokite ir plastikiniu apvyniokite ir šaldykite bent valandą.
 
Norėdami patiekti, supjaustykite pleištais.
 
Balzaminiai marinuoti pomidorai: Pomidorus sudėkite į dubenį. Sumaišykite balzaminį actą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus ir supilkite ant pomidorų. Mažiausiai valandą palaikykite šaldytuve.
 
Kiaušinių salotų sumuštinių įdaras
 
8 porcijos
 
6 kietai virti kiaušiniai, nulupti
1/2 šaukštelio druskos
1 šaukštelis geltonųjų garstyčių
1 šaukštelio citrinos sulčių
1/2 puodelio salotų padažo, pavyzdžiui, „Miracle Whip“
1 - 2 šaukštus užkandžiavo česnakai
 
Įdėkite kiaušinius į virtuvės kombaino indą ir plakite, kol išplaks. Jei neturite maisto kombaino, sutrinkite arba išplakite kiaušinius rankomis. Sudėkite likusius ingredientus.
 
Kumpio salotų sumuštinio užtepas
8 porcijos
 
8 uncijos lieso kumpio, supjaustyto kvadratais
1/4 puodelio saldaus marinuoto agurko malonumas
1/3 - 1/2 puodelio salotų padažo, pavyzdžiui, „Miracle Whip“
 
Įdėkite kumpį į virtuvės kombaino indą ir pultuokite metaliniu peiliuku, kol kumpis bus smulkiai supjaustytas. Supjaustytą kumpį perkelkite į dubenį; įpilkite saldaus patiekalo ir pakankamai salotų padažo, kad sumaišytumėte.
 

Vaizdo Instrukcijos: Didysis sumuštinis ir šaltibarčiai | Alfas Ivanauskas | 2019 | Virtuvės mitų griovėjai (Gegužė 2024).