Saldžių ir pikantiškų vištienos kišenių sumuštinių receptas

• Balandis 26, 2024

Prisimenu pirmąjį kąsnį kąsnį iš pita kišenės sumuštinio. Žygiodama ryškioje saulėje netoli Boulderio, Kolorado valstijoje, mano sesuo iš maišo ištraukė šį keistai atrodantį mažą sumuštinį. Oras buvo traškus, o o, tas sumuštinis! Tai buvo apie egzotiškiausią dalyką, kurį aš kada nors valgiau. Tai buvo prieš 40 metų. Miela duona, užpildyta šviežiomis daržovėmis ir hummu, buvo nuostabus maistas. Šiandien pita kišenės tapo įprasta, net Kanzasas. „Orowheat“ išleido savo pita versiją. Išbandžiau pagal šios savaitės receptą.

„Orowheat Pocket Flatbread“ yra stebėtinai skanūs masiškai gaminamiems kišeniniams plokščiams. Viena porcija yra pusė bandelės ir sveria 100 kalorijų. Penkiolika tų kalorijų yra iš riebalų. Nors „Orowheat Pocket Thin“ turi 20 gramų angliavandenių, maistinės skaidulos sudaro 5 gramus šių angliavandenių. Tai yra tik 15 gramų neto angliavandenių. Tai daro „Orowheat Pocket“ ploną palyginimą su vienu duonos rieke.

Iš kur visas tas gerumas? Pakuotėje parašyta, kad jie gaminami iš aštuonių grūdų. Tai apima kvietinius miltus, sutrintus kviečius, miežius, rugius, ruduosius ryžius, sorą, kukurūzų kruopas, avižas ir kvietrugius. Sojos miltai nėra grūdai, tačiau šiose kišenėse jų yra. Jie taip pat apibarstyti linų sėklomis. Nors iš grūdų gausite skaidulų, „Orowheat“ deda į celiuliozės miltelius ir celiuliozės dervą. Yra ir kitų komercinių ingredientų, kurių mano vietinės duonos kepinių duonos paprastai nerodo kaip ingredientų ant pakuotės. Tai yra tokie dalykai kaip monogliceridai, ksantano derva ir lecitinas. Nors šie priedai tikriausiai prailgina galiojimo laiką, vertinant šį maistą, jie eina į minuso stulpelį. Iš pliusų pusės man patinka skanūs grūdai. Apskritai, „Orowheat Pocket Thins“ skonis geras ir gerai veikė su mano receptu.

Saldžių ir pikantiškų vištienos kišenių sumuštinių receptas
Gamina 2-3 puse sumuštinius

Ingridientai:

1 arbatinis šaukštelis kriaušių užpilto balzaminio acto (naudojau „Alessi“ prekės ženklą).
1 šaukštelio šviežių citrinų sulčių
2 arbatiniai šaukšteliai ekologiško mėlynojo agavo (naudojau „Wholesome“ prekės ženklą)
2 šaukštai majonezo (aš naudojau „Hellman“.)
1/8 šaukštelio miltelių rozmarino
2 šaukštai rupiai tarkuoto obuolio (taip pat galite naudoti kriaušes arba raudonas vynuoges be sėklų.)
2 šaukštai rupiai tarkuoto angliško agurko (jei naudojate įprastą agurką, tiesiog sutarkuokite kietą kaukės dalį. Nenaudokite vandeningo centro.)
2 šaukštai rupiai tarkuotų salierų
1 puodelis smulkiai supjaustytos riekelės vištienos
Raudonojo sviesto salotų lapai nuplauti ir nusausinti
Kišeninė duona

Metodas:

Vidutiniame dubenyje sumaišykite balzaminį actą, citrinų sultis, mėlynojo agavo nektarą, majonezą ir rozmariną. Sudėkite obuolį, agurką, salierą ir vištieną. Tarkuoti vaisiai ir daržovės prideda drėgmės į mišinį ir sumažina majonezo kiekį, kuris reikalingas recepte. Maišykite, kad visiškai sumaišytų. Laikykite valandą šaldytuve, kad skoniai galėtų susimaišyti.

Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus ir padėkite ant lėkštės šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos naudoti. Perpjaukite arba suplėšykite kišenės duoną per pusę išilgai supjaustytos linijos. Atsargiai atidarykite, švelniai palenkdami pirštus į vidų. Turėtum turėti mažą pusapvalę kišenę.

Prieš pildami duoną, įdėkite duonos į skrudintuvą ir kaitinkite apie minutę. Atsargiai atmerkite jį ir leiskite garui ištekėti. Uždenkite kišenės dugną salotų lapais. Šaukštą nuo ¼ iki 1/3 vištienos salotų uždėkite ant salotų lapų. Patiekite nedelsdami pasirinkę garnyrą.

Šis kišeninis sumuštinis porą dera su:

Pjaustytų salotų receptas
Marinuotos daržovių salotos receptas
Špinatų grybų kreminės sriubos receptas

Manau, kad komerciškai masiškai pagamintai duonai sunku konkuruoti su šviežiai iškepta duona iš jūsų namų krosnies ar vietinės kepyklos. Tačiau šie „Orowheat Pocket Thins“ pakankamai sutraukė mano skonio pumpurus, kad priversčiau juos dar kartą nusipirkti. Ką tu manai? Ar galėtumėte nusipirkti šį produktą? Kokiu gerumu jūs tai užpildytumėte? Praneškite mums „CoffeBreakBlog“ sumuštinių forume.

Kai aš užsimenu apie produktus pagal prekės pavadinimą, tai aš naudoju juos. Aš negavau nemokamų gaminių iš gamintojų, taip pat man nebuvo sumokėta už produktų paminėjimą pagal pavadinimą.

Vaizdo Instrukcijos: Saldžių bulvių užkandėlės su avokadu ir silke (Balandis 2024).