Challah kepimo dvasinis aspektas

• Balandis 30, 2024

Mano vyresni vaikai mėgsta gaminti maistą, aš dažnai stengiuosi juos įtraukti į savo savaitinį challah kepimą. Tik gana neseniai atradau kepimo kreidelės gelmes ir toliau stengiuosi palaikyti proto buvimą, kad daugiau iš jo išgaučiau, nei vien tik skanią duoną. Kai vaikai su manimi dalyvauja, tampa daug sunkiau.

Kai praėjusią savaitę ruošiausi pradėti kepti, mano trejų metų vaikas norėjo padėti. Kaip galėčiau pasakyti „ne“? Bet kaip aš galėčiau suvokti dvasinę kepimo challato patirtį, jei nedalyvavau vien užduotyje? Kodėl „challah“ kepimas su mažyliu neturėtų virsti virsmu? Ar tai nėra tikras mano kantrybės ir mano sugebėjimo išlieti meilę tarp galimai žlugdančių situacijų išbandymas? Taigi, mes įvažiavome į vidų.

Talmudas pasakoja, kad mitzvah aplink challah yra vienas iš trijų įsakymų, duotų būtent moterims. Žodis „challah“ iš tikrųjų reiškia porciją, žyminčią duonos kiekį, kurį žydai kiekvieną savaitę duodavo Kohanimams. Kohenas yra patinas, tiesiogiai kilęs iš Aarono, Mozės brolio. Kohanimai žydų gyvenime turėjo ir vis dar atlieka specifines funkcijas. Daugybė tešlos atskyrimo mitzvah išlieka ir šiandien.

Du duonos kepalėliai prie mūsų stalo per šabato patiekalus simbolizuoja dvi manas, kurios kiekvieną savaitę krito iš dangaus, kai mes keliaudavome dykumoje. „HaMotzi“ (maldos už duoną) darymas yra pirmas žingsnis pakeliant mūsų „Shabbat“ patiekalus ir atskyrus juos nuo įprastų šiokiadienio patiekalų. Tačiau chalvos kilnumas prasideda ne nuo jo valgymo; tai prasideda gaminant.

Kai vienas iškepia challah, atsidaro vartai, nukreipiantys kelią į G-d. Tai galimybė dainuoti (melstis) G-d savo vaikų, draugų, šeimos ir savęs vardu. Kiekvienas miltų puodelis, kurį dedu į savo dubenį, yra skirtas vienam iš mano vaikų. Aš ne tik meldžiuosi už jų sėkmę įveikiant asmeninius sunkumus, bet ir už savo kantrybę bei supratimą, kai linkiu į juos ir pagal individualius poreikius.

Kylantys chalvos kepalėliai mums primena, kad mūsų gyvenime yra pilnatvės, kad mes gebame pakilti iš sunkių situacijų ir kad visumoje yra užuomina apie saldumą. Druska, į kurią pamirkome savo challah valgio metu, yra šventyklos sunaikinimo priminimas ir primena mūsų nuostolių kartumą per visą istoriją. Tai saldaus ir rūgštaus paradoksas, susipynęs visą gyvenimą. Kažkodėl mano asmeninė kova su dvasiniu momentu kepant su vaikais atrodo tinkama.

Izaokas numeta puodelius miltų greičiau, nei galiu pagalvoti. „Leisk man galvoti apie Ellie“, sakau jam, kad pajuntu nekantrumą, bet stengiuosi priimti tokią akimirką, kokia ji yra, „noriu tai padaryti teisingai“.

Tada aš tiesiog paleidžiu jį ir pradedu kalbėti, kai Izaokas tęsia dempingą. Aš atsakau į jo nesibaigiantį kalbėjimą ir atsitiktinį klausimą. Aš šaukiu Aaronui ateiti ir prisijungti prie mūsų. Ir aš toliau kalbuosi, kai Izaokas nusprendžia nušluostyti rankas man ant rankų. Jis nemėgsta būti purvinas, tačiau iš tikrųjų mėgsta klijuoti rankas į miltų kibirą. Dėl jo tekstūros problemų esu patenkintas, kad jis nori įkišti rankas į miltus, ir aš neprieštarauju, kad miltai būtų trinami aukštyn ir žemyn rankomis.

Mes uždengiame challah tešlą, kad ji pakiltų, kai išeiname pro duris pasiimti mano vyresniojo sūnaus iš mokyklos. Aš neturiu laiko nušluostyti rankų - jos yra dulkėtos baltos spalvos, bet viskas gerai. Turiu simbolį nuo puoselėtos akimirkos, kurią ką tik praleidau su vaikais.

*****

Čia yra keletas pasiūlymų, kuriuos galbūt norėsite įtraukti, jei norėtumėte pakeisti savo „challah“ kepimo praktiką.

1. Sukurkite tinkamą aplinką: Jei turite galimybę tyliai - pritemdykite savo lemputes, uždekite žvakes, uždėkite ramią muziką - pasinaudokite akimirka.

2. Apsvarstykite duonos kepimo proceso veiksmus: tešlos išmatavimas, išmaišymas, pradūrimas - kokios yra kiekvieno žingsnio simbolinės reikšmės? Galvok apie kontempliaciją, bendruomeniškumą ir nuolankumą.

3. Minkydami tešlą, sutelkite savo mintis į žmones, kurie jums svarbūs. Skirkite laiko melstis, jei malda yra gyvenimo dalis. Arba tiesiog nusiųskite savo mintis žmonėms jūsų gyvenime, kuriems jų reikia.

4. Penktadienio vakaras, kai patiekiate šviežią keptą duoną - stebėkite, kaip jūsų šeima ir svečiai praryja jūsų challah. Kartais valgo visi mano vaikai (aš turėčiau rasti būdą, kaip ten įdėti daržovių).