Špinatų varškė

Špinatų varškė

• 1 pkg. šaldyti pjaustyti špinatai
• 1 -8 uncijos. pkg. neriebus grietinėlės sūris
• 4 dideli kiaušiniai - sumušti
• 4 uncijos. Šveicarijos sūris - tarkuotas
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/8 šaukštelio. pipirų
• 1 neiškepto 9 “pyrago apvalkalas
• 2 uncijos. parmezano sūrio tarkuotas
• muskato riešutas

Paruošimas -
Virkite špinatus ir nusausinkite. Sumaišykite grietinėlės sūrį ir špinatus kartu. Leiskite mišiniui atvėsti. Sudėkite kiaušinius. druskos ir pipirų. Į pyrago lukštą sudėkite tarkuotą šveicarą. Ant viršaus supilkite kiaušinių ir špinatų mišinį. Į viršų su parmezano sūriu ir muskato riešutu. Kepkite 350º kampu 35–40 minučių arba kol nusistovės centras.